2010年5月31日

美味魚翅流血事件


今年3月份一批潛水員;在菲律賓馬尼拉灣發現一隻年幼的鯨鯊,
遭人割走魚鰭,再放回海裡讓牠慢慢流血死亡的殘忍事件。

潛水員拍下小鯨鯊被割下魚鰭後求生不得求死不能的影片,
PO上網公開譴責這種殘忍的行為,立即獲得在網友的回應嚴重譴責這種暴行。





在媒體公開報導此事件後,社會大眾開始關注這件事情。

在美國工作的香港人李銳華看過報導後,認為兇手手法殘忍,且嚴重影響海洋生態。
於是在facebook開設「魚翅婚宴、人情七折 Cut gift money for shark-fin banquets」運動,建議賓客面對以魚翅入餚的婚宴,做人情金額應打七折,剩下三成金錢捐贈保護鯊魚的環保團體。藉此喚醒大家面視保育海洋生態的重要性。

此活動一發起短短數天內就得到逾千人支持,反應熱烈。發起人也希望透過此運動移風易俗,改變老一輩心目中婚宴必須以魚翅宴客的中國傳統。

有人表示「一個喜宴使無數的鯊魚白白失去生存權利。『豪』比良知還重要嗎?」也有網友提議,婚宴可用素翅、魚翅瓜代替魚翅,或提供其他湯羮,上菜前可由司儀解釋何謂無翅婚宴,減少賓客對新人的誤會,又可提高賓客保育意識。
也有網友設計「魚翅婚宴。人情七折」標誌,讓賓客在人情信封貼上圖案以表支持。
海洋保護組織 Oceana上月發表報告,詳列了香港入口魚翅的數字。 2008年,接近一萬公噸魚翅從世界各地輸入香港,令這個國際都會成為全球最大魚翅進口地區。香港從 87個國家及地區進口魚翅,以 08年為例,其中以來自西班牙、新加坡及台灣最多。
報告指出,食用魚翅是導致鯊魚瀕危的首要原因,由於捕取魚翅的技術改良,魚翅售價近年漸降,更多人能負擔得起食翅,濫殺鯊魚越趨頻仍。漁民捕取魚翅,往往只割去魚鰭,把魚身丟回大海。結果,有些失血過多而死,有些不能正常游動,被其他海洋生物襲擊而死。
學者表示「魚鰭」就是中國人認為最珍貴的「魚翅」,但其實魚翅本身沒有味道,全靠高湯的鮮味。現在全球每年捕殺一億條鯊魚,而鯊魚繁殖緩慢。如果繼續大量捕殺下去,衹會使鯊魚絕種,破壞海洋生態鏈。而且鯊魚身處海洋生物鏈頂層,生平吃了很多其他魚類,體內積聚不少水銀和重金屬,故魚翅含水銀,不宜多吃。

美國夏威夷州州長林格簽署「禁止持有、販賣或分送魚翅法案」後,夏威夷成為全美第一個立法禁賣魚翅的州,明年7月起,凡是販賣魚翅的餐廳都將受到重罰。
鯊魚保育團體對此感到欣喜,希望夏威夷州的作法能帶動全美各州,乃至全球各國,立法禁賣魚翅。
科學家與保育團體對於許多鯊魚種類的存續感到憂心,雖然對魚翅食用與交易的撻伐與日俱增,但國際推動禁賣魚翅的努力卻成效不彰,因此夏威夷州政府的護鯊行動意義重大。

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