看看我們常吃的東西，是如何產生的?
《紅色牧人的綠色旅程》中提到，牛奶是健康的殺手...
我們也知道豬雞鴨等紅血動物的肉
都有施打大量的抗生素和賀爾蒙..
這樣長期食用真的安全嗎?
選擇正確的飲食習慣，
就會有健康的生活囉～
資料來源：https://www.youtube.com/watch?v=lUtnas5ScSE
2013年10月1日
2012年12月24日
強大寒流襲擊歐亞多國 致近200人喪生
最近一週以來，俄羅斯全境及東歐地區被一股強大的寒流所籠罩。
根據俄羅斯官方21日公佈的數據，侵襲俄羅斯與東歐國家的強寒流，已造成近200人喪生。
俄羅斯遭嚴寒侵襲已持續超過一週，這是俄羅斯自1938年以來遭遇的最強一股寒流，西伯利亞達到零下50攝氏度。
根據俄羅斯Fobos氣象中心 網站報道，莫斯科23日夜間的氣溫將是2012年最冷的一天，預計達到零下26攝氏度。
嚴寒已導致人員凍死凍傷、學校停課、車輛凍壞于公路，施工延誤。
據 《環球時報》駐俄羅斯記者了解，寒冷入侵俄羅斯至今已導致722人凍傷，371人住院，56人死亡。俄羅斯緊急情況部危機局勢國家管理中心21日宣佈，因 異常氣候狀況俄羅斯6個聯邦區的18個主體已進入高度戒備狀態。
在目前這種天氣狀況下，俄羅斯經常發生各種緊急事故。
週五早列寧格勒州約6000人住戶和弗拉基米爾州的1200人住戶停暖。
僅19日 一天內約25萬俄羅斯人受到水暖電系統故障的影響。
為應對異常嚴寒，聯邦主體出動的人力物力資源大幅增加，共有超過2.8萬人和9000輛設備進入高度戒 備狀態。
烏克蘭近期也大雪不斷，積雪厚達半米，最低氣溫已經降至零下28攝氏度。烏克蘭衛生部透露，自12月寒流入侵以來，這股寒流已奪走83 條人命，其中57人死在大街上，15人凍死在家中，11人在送往醫院後不治身亡，數百人凍傷。
在首都基輔，急救中心已經設置1500個救助中心，為約 1.5萬名無家可歸者提供熱茶、三明治和餅乾等食品。
波蘭警方表示，隨著氣溫大幅下降，本月已有49人被凍死，多數被凍死者都是無家可歸的流浪漢。波蘭今年第一股寒流出現在10月底，當時 就造成15人死亡。
今年入冬以來該國已有近200人被凍死。立陶宛警方與緊急救援部門也表示，過去幾週至少有6人死於酷寒天氣。而在拉脫維亞，氣象學者預 計24日最低氣溫可能創紀錄地降至零下28攝氏度。另外，羅馬尼亞和保加利亞近期也都遭到暴雪襲擊，最低氣溫都降至零下20攝氏度。最近幾週，斯洛維尼亞 和克羅埃西亞也都遭到暴雪襲擊。
包括中國、南韓、日本在內的亞洲國家也遭到寒流侵襲。日本氣象廳23日發佈寒潮警報稱，日本本州北陸地區和山陰地區24日開始將遭受大雪衝擊，將至少持續到26日。
【環球時報綜合報道】
根據俄羅斯官方21日公佈的數據，侵襲俄羅斯與東歐國家的強寒流，已造成近200人喪生。
俄羅斯遭嚴寒侵襲已持續超過一週，這是俄羅斯自1938年以來遭遇的最強一股寒流，西伯利亞達到零下50攝氏度。
根據俄羅斯Fobos氣象中心 網站報道，莫斯科23日夜間的氣溫將是2012年最冷的一天，預計達到零下26攝氏度。
嚴寒已導致人員凍死凍傷、學校停課、車輛凍壞于公路，施工延誤。
據 《環球時報》駐俄羅斯記者了解，寒冷入侵俄羅斯至今已導致722人凍傷，371人住院，56人死亡。俄羅斯緊急情況部危機局勢國家管理中心21日宣佈，因 異常氣候狀況俄羅斯6個聯邦區的18個主體已進入高度戒備狀態。
在目前這種天氣狀況下，俄羅斯經常發生各種緊急事故。
週五早列寧格勒州約6000人住戶和弗拉基米爾州的1200人住戶停暖。
僅19日 一天內約25萬俄羅斯人受到水暖電系統故障的影響。
為應對異常嚴寒，聯邦主體出動的人力物力資源大幅增加，共有超過2.8萬人和9000輛設備進入高度戒 備狀態。
烏克蘭近期也大雪不斷，積雪厚達半米，最低氣溫已經降至零下28攝氏度。烏克蘭衛生部透露，自12月寒流入侵以來，這股寒流已奪走83 條人命，其中57人死在大街上，15人凍死在家中，11人在送往醫院後不治身亡，數百人凍傷。
在首都基輔，急救中心已經設置1500個救助中心，為約 1.5萬名無家可歸者提供熱茶、三明治和餅乾等食品。
波蘭警方表示，隨著氣溫大幅下降，本月已有49人被凍死，多數被凍死者都是無家可歸的流浪漢。波蘭今年第一股寒流出現在10月底，當時 就造成15人死亡。
今年入冬以來該國已有近200人被凍死。立陶宛警方與緊急救援部門也表示，過去幾週至少有6人死於酷寒天氣。而在拉脫維亞，氣象學者預 計24日最低氣溫可能創紀錄地降至零下28攝氏度。另外，羅馬尼亞和保加利亞近期也都遭到暴雪襲擊，最低氣溫都降至零下20攝氏度。最近幾週，斯洛維尼亞 和克羅埃西亞也都遭到暴雪襲擊。
包括中國、南韓、日本在內的亞洲國家也遭到寒流侵襲。日本氣象廳23日發佈寒潮警報稱，日本本州北陸地區和山陰地區24日開始將遭受大雪衝擊，將至少持續到26日。
【環球時報綜合報道】
2012年4月23日
422自行車環保愛地球
昨天422世界地球日，綠色21台灣聯盟與在台北大安森林公園推動「三少救地球」運動。
當天參加者共同騎乘自行車繞經台北市部份路段，以目標422輛同時上路吸睛造勢，
宣揚節能減碳也可以從交通工具改變開始。前呂副總統也表示，畜牧業導致甲烷對環境影響甚大，鼓勵大家多蔬食，減少不必要的浪費。
個人也認同大家應該以身體力行替代口號，從每天餐桌上的飲食開始落實，日常生活中能夠減省資源的小動作也要養成習慣，隨手關燈、拔掉長時間沒有使用的電源插座，儘量多使用重覆性的東西，像自備環保碗筷、購物袋、水資源的重覆利用....等等，大家做環保相信世界一定會更美好囉~^^
當天參加者共同騎乘自行車繞經台北市部份路段，以目標422輛同時上路吸睛造勢，
宣揚節能減碳也可以從交通工具改變開始。前呂副總統也表示，畜牧業導致甲烷對環境影響甚大，鼓勵大家多蔬食，減少不必要的浪費。
個人也認同大家應該以身體力行替代口號，從每天餐桌上的飲食開始落實，日常生活中能夠減省資源的小動作也要養成習慣，隨手關燈、拔掉長時間沒有使用的電源插座，儘量多使用重覆性的東西，像自備環保碗筷、購物袋、水資源的重覆利用....等等，大家做環保相信世界一定會更美好囉~^^
1人吃素1天，可減少4.1公斤CO2，等於180～360棵樹1天內之CO2吸收量。
1人吃素1年，等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下CO2排放量。
1人吃素1年，等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下CO2排放量。
如果，紐約淹水了，全世界的經濟體系將崩潰～
如果，台北市淹在水裡了，台灣將立刻進入無政府狀態～
如果，海平面上升 6 公尺，台灣沿海有 600 萬人民將無家可歸～
如果，全球的氣候再混亂下去，很快我們的糧食就會進入短缺的緊張～
如果，台北市淹在水裡了，台灣將立刻進入無政府狀態～
如果，海平面上升 6 公尺，台灣沿海有 600 萬人民將無家可歸～
如果，全球的氣候再混亂下去，很快我們的糧食就會進入短缺的緊張～
如果，不能吃全素，可以先從一個禮拜吃一天開始嘗試囉～^_^
圖案、文字皆原創者所有
2012年4月16日
A Day Made of Glass 2: Same Day. Expanded Corning Vision.
未來世界的生活將與科技產品結合是必然趨勢
然而在科技日新月異的同時......
美麗的藍星是否依舊長在？
如果這個世紀的人民不能善盡保護地球的責任
大家仍然無法捨棄口腹之慾，那這些的便利不過是加速地球滅亡。
許多事實證明：
畜牧業帶給人類健康的傷害，帶給地球無法彌補的迫害。
許多專家學者也提出肉類食品是造成癌症最大的主因。
當我們將那些烹調美味的肉品放進口裡時
是否想過這些東西是血淋淋的動物屍體～
我們都珍惜生命～
動物也一樣珍惜～
珍惜大家的生命，請響應清淨飲食，杜絕畜牧業的危害～
2012年4月8日
基因改造食品的國際爭議
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文 ◎ 孫芸 封面故事
1983年，全球第一個基因改造農作物馬鈴薯誕生在美國，近三十年，美國已成為世界基因改造食品生產和出口最多的國家。但一直以來，基因改造作物遭到國際上的強烈質疑，近期更爆出「超級蟲草」、「危害健康」等弊端。
不過，美國政府始終有個底線，基因改造農田大部分都在與世隔絕的新開墾田地上，而中國去年底批准了基因改造水稻和玉米，成為世界上首個主糧基因改造種植的國家，此舉遭到了民間強烈反對。
基因改造食品究竟如何？
研究食品加工儲存和食品安全技術開發與應用的美國佛羅里達大學食品科學和人類營養系楊教授（Weihua Yang）接受了《新紀元》的採訪。
美國市場75％食品含基因改造
楊教授表示，基因改造作物是指利用基因技術手段，將一種生物基因轉移到另一種生物上，或將同一物種基因的某些片斷改變或去除活力，而產生出的比原物種具有更佳性狀的生物。
基因改造作物的特點包括單位面積產量的增加，抗蟲、抗病能力增強，保鮮期延長，某些不良性狀如過敏源（allergen）消失等。
而美國作為世界基因改造技術的龍頭，的確在基因改造科研領域很活躍，也有許多基因改造產品在市面流通，比如大豆、棉花、玉米、土豆、西紅柿和油菜籽等，其中有89％的大豆、83％棉花、60％玉米、50％蕃薯產量涉及基因改造。
但美國的基因改造作物或食品有很大部分是作為動物飼料和出口到對基因改造沒有限制的國家，作為主食的小麥不許進行商業化種植。不過，也有相當可觀的數量進入美國人的食品鏈。
根據美國食品安全中心（Center for Food Safety）的調查統計，在美國市場上有75％的食品多多少少含有基因改造食品成分，分部在麵包、早餐穀物、比薩餅、熱狗、薩拉、菠菜、土豆和木瓜等。
基因改造作物弊端被爆料
美國政府對基因改造食品的立場，楊教授稱，主要基於FDA對包括植物油、玉米、棉籽油、木瓜、土豆、大豆、佛手瓜、甜菜和番茄等50多種基因改造食品的安全性評估。FDA評估結果沒有發現這些基因改造食品和同類常規食品之間在營養成分、毒性物質、抗營養物質、及過敏性成分等的種類與含量上有顯著的差異。
而反向研究比較著名的是奧地利政府資助的一項研究結果：基因改造玉米會影響小白鼠的生育能力。在這一研究中，維也納大學獸醫學教授Juergen Zentek在超過20周的持續餵養評估實驗中發現，餵食含33％基因改造玉米的小白鼠從第三代開始，後代的體重、體長和數量都明顯減少。
反對基因改造的人士認為，目前各國對基因改造食物的安全性研究都為短期，無法有效評估人類幾十年進食基因改造食物的風險。此外，反對者也擔心基因改造生物不是自然界原有的品種，它會導致傳統生物的基因污染。
近期，基因改造作物的弊端被爆料。美國田納西州西部的農民說，過去用不了一滴農藥就能殺死的小草，如今被基因改造轉成了對所有農藥都刀槍不入的「超級大草」。媒體報導，不下十種「超級雜草」正在美國22個州至少上百萬公頃農田中肆虐。不少農民選擇放棄，一些耕地被迫荒蕪。
基因改造食物和種植 歐美反應迥異
楊教授表示，在基因改造作物和食品的安全性上，美歐雙方各持己見，意見有很大不同。歐洲國家認為，只要不能否定其危險性，就應該限制；而美國主張只要在科學上無法證明它有危險性，就不應該限制。
由於大多歐洲國家認為基因改造食品危害十分大，故對基因改造作物和食品持反對態度，並通過立法來達到防止基因改造食品的過分播種，所以基因改造作物和食品的生產、銷售和進出口都受到很大限制，甚至有些國家完全禁止基因改造食品的播種與生產。
綠色和平組織2008年在馬尼拉農業部示威，要求菲律賓政府排除基因改造大米的進口。（AFP）
基因改造食物 中國政府強力推手
而中國人口眾多，耕地面積小，城市化發展又使得農用耕地不斷損失，環境問題日益惡化，以致中國不得不將包括基因改造在內的現代生物技術納入其科技發展的重頭計畫，以期找到一個突破口來取得可持續龐大人口生存的食物。所以中國現在基因改造作物和食品非常多，而且是放開種植和生產的。
儘管美國的基因改造食品也很多，政府也持非反對的態度，不過美中兩國相比，楊教授表示，還是有一些顯著區別的。美國政府並未像中國政府那樣做基因改造技術的強力推手。去年年底，中國農業部給主食、兩種基因改造水稻，而去年頒發了安全證書。
反對聲勢浩大 美國有底線
隨著世界各國反基因改造的浪潮，2008年，美國科學家也證實了長時間餵食基因改造玉米的小白鼠免疫系統會受到損害。4月，FDA宣佈撤銷它在數年前頒布的CRY9C基因改造玉米種植的工業指南，主要原因之一就是該基因改造作物對人類健康安全有威脅。
不過不管如何支持基因改造作物開發，美國政府始終有個底線：嚴防基因改造作物侵入現有的天然農業生產系統和天然食品供應系統。美國的天然農田面積遠遠超過基因改造農田面積，而且基因改造農田大部分都是遠離天然農業和與世隔絕的新開墾田地。
美國法規保障美國有足夠質量和數量的天然農田戰略儲備，即：一旦造成巨大危害而不得不放棄基因改造作物和現用農田，美國還有足夠的天然農田養活全體美國居民。◇
食品安全與農業
我們吃下肚子的東西，現在面臨重大危機︰這不單只是食物不安全，現代社會生產食物的方式亦正嚴重地影響著環境。無論是基因改造食物，還是過量使用農藥，都不會帶來可持續的綠色未來。
基因生物不應被釋放到環境中，所有基因改造食品也必須實施強制標籤，防止基因污染，並加強監管蔬果農藥殘餘。發展生態農業與有機農業，防止農藥污染，才是農業發展的可持續道路。
「種什麼因，得什麼果」，我們必須將這些善良的種子，播種在地球上，也播種在我們的心裡。我們當吃純素，不碰任何動物產品。#SMCH
2011年8月31日
美國最轟動的營養報告：吃肉無異於吃毒
美國參議院“營養問題特別委員會”向全美提出的轟動性報告，是有史以來最龐大的飲食健康報告，全文長達五千頁之多。
一．中毒
由於動物被殺之前的極度恐懼和巨大痛苦，使體內的生化作用產生了極大的變異，致使毒素遍布全身，屍體完全被毒化。
根據大英百科全書的記載，動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物，遍布在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：“若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水分相比較，從堅果、豆類及谷類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。”正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內會產生極大的生化異變。當它們見到同類慘遭屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素，會異常分泌，死後，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨後毒化食用者的身體組織。美國營養機構早已指出：動物死屍是富含大量毒素的物質。
二．致癌物
最近一個以五萬名素食者為對象的研究報告，在癌症研究領域引起巨大震撼。
這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低，相當令人驚訝。與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這群人身上發生的比例，顯著地減少了。報告最後說：“他們顯然可以活得更長。”
最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出：“這個團體中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。”摩門教徒便是以極少吃肉為其特色。
下面略述幾個簡單而易理解的原因
１．苯基嘌呤
你可知道二磅多一點(約1公斤)的炸牛排，所含的致癌物質：苯基嘌呤，和六百支香煙所含的一樣多嗎？實驗證明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就會得胃癌及白血病（亦稱血癌或骨癌）！
２．甲基膽菲
肉類脂肪熱至高溫就會形成‘甲基膽菲’，而烹調肉類一般常常需要熱至高溫（植物油即使加熱過度也不會形成這種物質）。將這種物質供給小動物就會使其罹患癌症，即使少量的甲基膽菲，也會促使動物對其它致癌物質敏感，而增加其患癌的機會。
３．化學添加物
另外一點是大家都知道的‘化學添加物’。動物的肉存放時間不長，就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們‘難看’，於是就在肉里加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現出鮮紅色。近年來不斷有報告指出：這些東西多是致癌物質。在田納西國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌症的威廉李金斯克博士說：“含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用。”
４．肉食致癌
英美兩國的科學家曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比較研究，發現明顯的不同。
肉食者腸內所含的微生物與消化液發生作用時，產生的化學物質被認為會導致癌症。這也說明了為什麽腸癌在以肉食為主的地區，如北美、西歐等地非常普遍，而在以蔬糧為主的印度則很少發生。蘇格蘭人比英國人多吃百分之二十的肉，得腸癌的比例在全世界也是名列前茅。
三．化學毒物
１．殺蟲劑（農藥）
吃肉是食物鏈中的最後一環。在自然界，食物的攝取，可以用食物鏈加以說明：植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命，動物吃植物，大動物（人類）吃小動物。
現在，全世界的農田大都用有毒的化學物品（殺蟲劑與化肥、生長激素等）來防治蟲害和增加產量。這些毒藥就保留在吃植物與草的動物身上。例如，農田里噴DDT做為殺蟲劑，這是種強烈的毒藥，科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病等。
DDT及其它類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚類脂肪內，並且一旦儲存，便很難破壞。因此，當牛吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都保存在它們的體內。所以當你吃肉時，你把DDT的精華，以及累積在動物體內的其它有毒化學物質都吃進了你的體內。由於吃者是食物鏈中最後一環，所以人類就變成各種殺蟲劑、毒素高度富集的最後吸收者。
愛荷華州立大學所做的實驗顯示：肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出十三倍以上。大多數人體中積累的DDT都是來自於食物中的肉類。
2.荷爾蒙和抗生素
肉類中的毒素並不僅止此。為了加速動物的成長、肥胖，以及改進肉的色澤、口感，提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質。為了得到最大產量的肉以牟取最高的利潤，動物們被強迫喂食、註射：荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮定劑，以及化學混合飼料以刺激生長。
紐約時報曾經報導：“掩蓋著的污染毒害，對於肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是‘隱藏殺手’。一九七一年七月十八日這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上，許多動物，在它們被屠殺之前，就已經死於這些藥物。”
當農田被改成動物飼養場後，大多數動物從未見過陽光，它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環境中度過，最後的結局是凄慘的死亡。芝加哥論壇曾經報導過高效率養雞場的情形：“其最上一層是用來孵雞蛋的、然後小雞接受刺激成長：服藥、強迫喂食，它們在狹小的籠子里狼吞虎咽，從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些，就遷移到底下一層的籠子里，如此一層層下去，在到達最底下一層時，它們就被宰殺。”像這種不自然的生長過程，不但把動物體內生化平衡狀態破壞，同時也扭曲了它們天然的習性。而更不幸的是，人類惡性腫瘤以及畸形胎兒的產生勢必因無知食用它們而在所難免。
四．動物的疾病
肉食者所面臨的另一項危險就是：動物經常會感染一些疾病，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤，有病的部分切掉之後，剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。
更糟的是，有些長瘤的部分混在肉里做成“熱狗”、火腿或餡料等食品。美國有一個地區，每天檢查的動物屍體中，竟有兩萬五千頭患有腫瘤的牛屍被拿到市場販賣。科學家在實驗中發現，如果用有病動物的肝臟來喂魚，魚也會得癌症。說：集約化養殖廠的動物沒有一只是健康正常的，這話已成為事實而非危言聳聽的誇張。
聞樂格Dr．J．H．Kellog是一位有名的素食醫生，當他坐下來吃素食晚餐時曾說：“在吃飯時，不必擔心你所吃的食物是死於何種疾病，真是件好事！”
五．屍毒
當動物被殺之後，屍體中的蛋白質就會凝結並且產生自我分解的酵素。不像植物，細胞壁堅硬且循環系統單純，腐敗很緩慢（讀者可在家中掛一塊生肉和一個蘋果或其它蔬果，自行觀察，便能明白）。很快，在肉類中一種名為“屍毒”的變性物質就形成了。由於屍毒會在死亡後立刻釋放，所以肉類、魚類、蛋類及動物類食品有一個共同的性質：很快就會腐敗分解。動物被屠殺後，經存放、冷藏，然後運送到肉店，再被人買回家，再存放，等煮來吃時，我們可以想象這份晚餐已經腐壞到了什麽程度。
正如我們所了解的，人類的消化系統先天就不適合用來消化肉類。所以肉類在胃腸中通過得非常緩慢，大約要五天才能全部通過人體，（素食只要一天半就可以全部通過）在這期間，由腐肉所產生的肇病物質就不斷地接觸消化器官、腸道部分，很快它們就受到侵蝕毒害。生肉，由於它的易腐敗性，會令廚師及任何接觸到它的東西都受到污染。
英國公共衛生局，在一次屠宰場爆發出中毒事件後，警告家庭主婦們：“處理生肉時，要把它當成像牛糞一樣不衛生。”通常有毒的微生物即使經過高溫烹飪也不會被消滅。尤其當這肉沒有煮熟，或只是輕微加以燒烤，可想而知，它必然就成了感染的來源。
六．腎臟病、痛風、關節炎
肉食者體內所負荷的廢物，最顯著的便是尿素與尿酸。每磅肉約含有十四公克的尿酸。一位美國醫生曾將肉食者與素食者的尿液加以分析，發現：為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔是素食者的三倍。隨著年齡漸長，腎臟提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎臟病也就隨之產生。當腎臟無力再處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內，肌肉就像海綿一樣將它的水分吸乾後，它就變硬而形成結晶體。當它停留在關節里，痛風、風濕痛、關節炎等症狀就產生了，當尿酸積聚在神經，就產生神經炎與坐骨神經痛。現在許多了解疾病真相的醫生對於罹患上述病症的病人，無一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴格限制他們的食肉量。
七．排泄困難、便秘
我們的消化系統並不適合於吃肉，因此肉食者經常抱怨排泄困難。肉類，由於纖維質極少，所以它在消化管道中移動得非常緩慢（比起谷類與蔬果食物要慢約四倍），因此在我們的社會之中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。
許多最新的研究報告顯示，促使正常排泄的纖維質，只能從恰當的植物類食品中得到。與肉類相形之下，蔬菜、谷類與水果保有較多的水份而易於通過消化道。蔬菜擁有大量的天然纖維，而這種物質正足以有效地防止盲腸炎、結腸炎、心臟病與肥胖症等。
八．高血壓、心臟病
素食者最強有力的一個論點，就是肉食與心臟病之間的關系。在美國（世界上肉類消耗量最大的國家），每兩個人之中就有一個死於心血管疾病，而這些病在肉類消耗量低的國家發病率也低。美國政府因此設立了一個“心臟病病因研究委員會”，以研究能遏止這種病的生活指導原則。
這個委員會的研究報告結論是：若要維持適度的血膽固醇，人們自飽和性脂肪（動物類食物）所攝取的熱量，應少於總熱量的百分之十。報告中極有意義的建議是：少吃肉類、蛋黃及豬油、牛油、羊油等動物性油脂。報告中更進一步的建議：吃東西要節制，必須少吃富於飽和性脂肪的食物，對富於膽固醇的食物也要嚴格節制，包括肝之類的動物器官、蛋類以及貝殼類的海鮮。
“美國醫藥學會”會刊在一九六一年就曾報導：“素食至少可以預防百分之九十到九十七的心臟病。”
到底是肉類中的什麽東西造成循環系統如此大的傷害？
動物肉中的脂肪，如膽固醇，人體無法將其完全分解，這些脂肪會附於肉食者的血管壁上。由於日積月累，血管內就變得越來越狹窄，能通過的血液量也就越來越少。這種危險的情況就叫心臟病變。它使心臟承受很大的負擔，迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中，高血壓、腦充血、心悸等毛病就都出現了。
最近哈佛的科學家們發現，素食者的血壓一般都要比非素食者低，在韓戰期間，兩百具平均年齡二十二歲的美國軍人屍體接受了檢查，約有百分之八十的人，由於肉類廢物的阻塞，而呈現動脈硬化的現象，同年齡的韓國士兵卻沒有這種現象（當時韓國人基本上是以蔬食為主）。
現在我們知到，人類的殺手：心腦血管疾病，已經是相當普及。有越來越多的醫生（如美國心臟學會）嚴格限制他們的病人攝取肉類，甚至要求病人完全不吃肉。科學家們現在也體認到：素食中的粗糙纖維質確實能降低膽固醇。加州洛馬琳達大學營養系主任瑞吉斯特博士D．U．D．Register經實驗證實：即使吃進大量奶油，而豆類中所含的物質仍能使膽固醇減少，這是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。
九．綜論
肉食者必須面對的事實是：
１．動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的屍體，進一步毒化食肉者的身體組織。
２．肉類烹燒烤炸的過程，會產生多種極強的致癌物質。
３．肉類中的化學添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內微生物的變異，是致癌的重要原因。
４．肉類中農藥、殺蟲劑等各種人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出十三倍。
５．肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒物。
６．動物本身就患有多種疾病（不包括各種人類未知疾病）、傳染病。
７．動物屍體腐敗產生的屍毒會使食用者中毒。
８．肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。
９．肉類因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統受毒素侵害的程度。
１０．動物脂肪的累積，造成心臟、血管病變，而罹患高血壓、心臟病、中風、血栓等。
以上簡述，已足以證明：肉食有百害而無一益，愚者貪著其味而自服其毒。做“拒百害於外的智者”，還是做“缺乏意志力、自主力的愚者”，全憑自己的選擇。
在此，我們謹將世界各國的最新研究成果和臨床診治統計報告及您身邊的事實加以羅列，讓醫學告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命為支付代價的最昂貴消費行為！
在您閱覽這些珍貴的保健資料之後，您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎？您是否已經找到一套避免吃藥、打針、看醫生、花錢，奔走於醫院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略來了呢？
美國參議院“營養問題特別委員會”向全美提出此轟動性的報告後，在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態的巨大震撼！
這項研究報告，是以總統候選人麥克嘉文為主席，並以“美國國家癌症研究所”、“心臟肺血管研究所”、“國家營養研究所”、“保健福利部”、“農業部”等單位的專家、醫生及科研者為中心，在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下，以世界性的規模來調查飲食生活與疾病的關系，而做了人類有史以來最龐大的飲食健康報告，報告書長達五千多頁。
這項權威性報告最後得出的結論是：
１．發達、先進國家地區的飲食方式是錯誤的（食肉太多）。
２．癌症、心臟病、腦中風、糖尿病等，致病的主要原因在於飲食不當。
３．成人病與慢性病（文明病），根本無法靠醫藥或手術得到治療。
４．犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由於飲食偏差所導致。
５．所有的成人病，都可以仰賴飲食的改善得到治療與復原。
６．值得註意的事實：多吃蔬菜、水果、谷物的草食型飲食習慣者，健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。
——節錄自美國政府官方網站信息
每年有多達五百五十億的動物（相當於全球總人口的八倍之多！）被殺害供人類食用，這還不包括數十億魚類死亡。平均每天有一億五千五百多萬的生命被殺！人類每天則有九萬人因為吃動物製品而喪生。此外，由於穀糧被拿去餵養做為肉品的動物，肉食每天間接讓兩萬五千人餓死。而因肉食造成全球暖化也使數千萬人無家可歸。只要所有人吃素，每年可省下350公頃土地及7.6億公頓穀物( 相當於全球糧食供應的一半 )
1. 遏止80% 全球暖化效應
2. 70%的亞馬遜雨林不必為放牧剷平
3. 節省70%的淨水
4. 省下2/3用於生產肉類的化石燃料
5. 減少未經處理的動物排泄物汙染
Be Veg, Go Green 2 Save The Planet!
吃素、環保 來救地球
一．中毒
由於動物被殺之前的極度恐懼和巨大痛苦，使體內的生化作用產生了極大的變異，致使毒素遍布全身，屍體完全被毒化。
根據大英百科全書的記載，動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物，遍布在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：“若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水分相比較，從堅果、豆類及谷類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。”正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內會產生極大的生化異變。當它們見到同類慘遭屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素，會異常分泌，死後，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨後毒化食用者的身體組織。美國營養機構早已指出：動物死屍是富含大量毒素的物質。
二．致癌物
最近一個以五萬名素食者為對象的研究報告，在癌症研究領域引起巨大震撼。
這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低，相當令人驚訝。與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這群人身上發生的比例，顯著地減少了。報告最後說：“他們顯然可以活得更長。”
最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出：“這個團體中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。”摩門教徒便是以極少吃肉為其特色。
下面略述幾個簡單而易理解的原因
１．苯基嘌呤
你可知道二磅多一點(約1公斤)的炸牛排，所含的致癌物質：苯基嘌呤，和六百支香煙所含的一樣多嗎？實驗證明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就會得胃癌及白血病（亦稱血癌或骨癌）！
２．甲基膽菲
肉類脂肪熱至高溫就會形成‘甲基膽菲’，而烹調肉類一般常常需要熱至高溫（植物油即使加熱過度也不會形成這種物質）。將這種物質供給小動物就會使其罹患癌症，即使少量的甲基膽菲，也會促使動物對其它致癌物質敏感，而增加其患癌的機會。
３．化學添加物
另外一點是大家都知道的‘化學添加物’。動物的肉存放時間不長，就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們‘難看’，於是就在肉里加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現出鮮紅色。近年來不斷有報告指出：這些東西多是致癌物質。在田納西國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌症的威廉李金斯克博士說：“含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用。”
４．肉食致癌
英美兩國的科學家曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比較研究，發現明顯的不同。
肉食者腸內所含的微生物與消化液發生作用時，產生的化學物質被認為會導致癌症。這也說明了為什麽腸癌在以肉食為主的地區，如北美、西歐等地非常普遍，而在以蔬糧為主的印度則很少發生。蘇格蘭人比英國人多吃百分之二十的肉，得腸癌的比例在全世界也是名列前茅。
三．化學毒物
１．殺蟲劑（農藥）
吃肉是食物鏈中的最後一環。在自然界，食物的攝取，可以用食物鏈加以說明：植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命，動物吃植物，大動物（人類）吃小動物。
現在，全世界的農田大都用有毒的化學物品（殺蟲劑與化肥、生長激素等）來防治蟲害和增加產量。這些毒藥就保留在吃植物與草的動物身上。例如，農田里噴DDT做為殺蟲劑，這是種強烈的毒藥，科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病等。
DDT及其它類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚類脂肪內，並且一旦儲存，便很難破壞。因此，當牛吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都保存在它們的體內。所以當你吃肉時，你把DDT的精華，以及累積在動物體內的其它有毒化學物質都吃進了你的體內。由於吃者是食物鏈中最後一環，所以人類就變成各種殺蟲劑、毒素高度富集的最後吸收者。
愛荷華州立大學所做的實驗顯示：肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出十三倍以上。大多數人體中積累的DDT都是來自於食物中的肉類。
2.荷爾蒙和抗生素
肉類中的毒素並不僅止此。為了加速動物的成長、肥胖，以及改進肉的色澤、口感，提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質。為了得到最大產量的肉以牟取最高的利潤，動物們被強迫喂食、註射：荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮定劑，以及化學混合飼料以刺激生長。
紐約時報曾經報導：“掩蓋著的污染毒害，對於肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是‘隱藏殺手’。一九七一年七月十八日這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上，許多動物，在它們被屠殺之前，就已經死於這些藥物。”
當農田被改成動物飼養場後，大多數動物從未見過陽光，它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環境中度過，最後的結局是凄慘的死亡。芝加哥論壇曾經報導過高效率養雞場的情形：“其最上一層是用來孵雞蛋的、然後小雞接受刺激成長：服藥、強迫喂食，它們在狹小的籠子里狼吞虎咽，從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些，就遷移到底下一層的籠子里，如此一層層下去，在到達最底下一層時，它們就被宰殺。”像這種不自然的生長過程，不但把動物體內生化平衡狀態破壞，同時也扭曲了它們天然的習性。而更不幸的是，人類惡性腫瘤以及畸形胎兒的產生勢必因無知食用它們而在所難免。
四．動物的疾病
肉食者所面臨的另一項危險就是：動物經常會感染一些疾病，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤，有病的部分切掉之後，剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。
更糟的是，有些長瘤的部分混在肉里做成“熱狗”、火腿或餡料等食品。美國有一個地區，每天檢查的動物屍體中，竟有兩萬五千頭患有腫瘤的牛屍被拿到市場販賣。科學家在實驗中發現，如果用有病動物的肝臟來喂魚，魚也會得癌症。說：集約化養殖廠的動物沒有一只是健康正常的，這話已成為事實而非危言聳聽的誇張。
聞樂格Dr．J．H．Kellog是一位有名的素食醫生，當他坐下來吃素食晚餐時曾說：“在吃飯時，不必擔心你所吃的食物是死於何種疾病，真是件好事！”
五．屍毒
當動物被殺之後，屍體中的蛋白質就會凝結並且產生自我分解的酵素。不像植物，細胞壁堅硬且循環系統單純，腐敗很緩慢（讀者可在家中掛一塊生肉和一個蘋果或其它蔬果，自行觀察，便能明白）。很快，在肉類中一種名為“屍毒”的變性物質就形成了。由於屍毒會在死亡後立刻釋放，所以肉類、魚類、蛋類及動物類食品有一個共同的性質：很快就會腐敗分解。動物被屠殺後，經存放、冷藏，然後運送到肉店，再被人買回家，再存放，等煮來吃時，我們可以想象這份晚餐已經腐壞到了什麽程度。
正如我們所了解的，人類的消化系統先天就不適合用來消化肉類。所以肉類在胃腸中通過得非常緩慢，大約要五天才能全部通過人體，（素食只要一天半就可以全部通過）在這期間，由腐肉所產生的肇病物質就不斷地接觸消化器官、腸道部分，很快它們就受到侵蝕毒害。生肉，由於它的易腐敗性，會令廚師及任何接觸到它的東西都受到污染。
英國公共衛生局，在一次屠宰場爆發出中毒事件後，警告家庭主婦們：“處理生肉時，要把它當成像牛糞一樣不衛生。”通常有毒的微生物即使經過高溫烹飪也不會被消滅。尤其當這肉沒有煮熟，或只是輕微加以燒烤，可想而知，它必然就成了感染的來源。
六．腎臟病、痛風、關節炎
肉食者體內所負荷的廢物，最顯著的便是尿素與尿酸。每磅肉約含有十四公克的尿酸。一位美國醫生曾將肉食者與素食者的尿液加以分析，發現：為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔是素食者的三倍。隨著年齡漸長，腎臟提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎臟病也就隨之產生。當腎臟無力再處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內，肌肉就像海綿一樣將它的水分吸乾後，它就變硬而形成結晶體。當它停留在關節里，痛風、風濕痛、關節炎等症狀就產生了，當尿酸積聚在神經，就產生神經炎與坐骨神經痛。現在許多了解疾病真相的醫生對於罹患上述病症的病人，無一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴格限制他們的食肉量。
七．排泄困難、便秘
我們的消化系統並不適合於吃肉，因此肉食者經常抱怨排泄困難。肉類，由於纖維質極少，所以它在消化管道中移動得非常緩慢（比起谷類與蔬果食物要慢約四倍），因此在我們的社會之中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。
許多最新的研究報告顯示，促使正常排泄的纖維質，只能從恰當的植物類食品中得到。與肉類相形之下，蔬菜、谷類與水果保有較多的水份而易於通過消化道。蔬菜擁有大量的天然纖維，而這種物質正足以有效地防止盲腸炎、結腸炎、心臟病與肥胖症等。
八．高血壓、心臟病
素食者最強有力的一個論點，就是肉食與心臟病之間的關系。在美國（世界上肉類消耗量最大的國家），每兩個人之中就有一個死於心血管疾病，而這些病在肉類消耗量低的國家發病率也低。美國政府因此設立了一個“心臟病病因研究委員會”，以研究能遏止這種病的生活指導原則。
這個委員會的研究報告結論是：若要維持適度的血膽固醇，人們自飽和性脂肪（動物類食物）所攝取的熱量，應少於總熱量的百分之十。報告中極有意義的建議是：少吃肉類、蛋黃及豬油、牛油、羊油等動物性油脂。報告中更進一步的建議：吃東西要節制，必須少吃富於飽和性脂肪的食物，對富於膽固醇的食物也要嚴格節制，包括肝之類的動物器官、蛋類以及貝殼類的海鮮。
“美國醫藥學會”會刊在一九六一年就曾報導：“素食至少可以預防百分之九十到九十七的心臟病。”
到底是肉類中的什麽東西造成循環系統如此大的傷害？
動物肉中的脂肪，如膽固醇，人體無法將其完全分解，這些脂肪會附於肉食者的血管壁上。由於日積月累，血管內就變得越來越狹窄，能通過的血液量也就越來越少。這種危險的情況就叫心臟病變。它使心臟承受很大的負擔，迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中，高血壓、腦充血、心悸等毛病就都出現了。
最近哈佛的科學家們發現，素食者的血壓一般都要比非素食者低，在韓戰期間，兩百具平均年齡二十二歲的美國軍人屍體接受了檢查，約有百分之八十的人，由於肉類廢物的阻塞，而呈現動脈硬化的現象，同年齡的韓國士兵卻沒有這種現象（當時韓國人基本上是以蔬食為主）。
現在我們知到，人類的殺手：心腦血管疾病，已經是相當普及。有越來越多的醫生（如美國心臟學會）嚴格限制他們的病人攝取肉類，甚至要求病人完全不吃肉。科學家們現在也體認到：素食中的粗糙纖維質確實能降低膽固醇。加州洛馬琳達大學營養系主任瑞吉斯特博士D．U．D．Register經實驗證實：即使吃進大量奶油，而豆類中所含的物質仍能使膽固醇減少，這是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。
九．綜論
肉食者必須面對的事實是：
１．動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的屍體，進一步毒化食肉者的身體組織。
２．肉類烹燒烤炸的過程，會產生多種極強的致癌物質。
３．肉類中的化學添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內微生物的變異，是致癌的重要原因。
４．肉類中農藥、殺蟲劑等各種人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出十三倍。
５．肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒物。
６．動物本身就患有多種疾病（不包括各種人類未知疾病）、傳染病。
７．動物屍體腐敗產生的屍毒會使食用者中毒。
８．肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。
９．肉類因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統受毒素侵害的程度。
１０．動物脂肪的累積，造成心臟、血管病變，而罹患高血壓、心臟病、中風、血栓等。
以上簡述，已足以證明：肉食有百害而無一益，愚者貪著其味而自服其毒。做“拒百害於外的智者”，還是做“缺乏意志力、自主力的愚者”，全憑自己的選擇。
在此，我們謹將世界各國的最新研究成果和臨床診治統計報告及您身邊的事實加以羅列，讓醫學告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命為支付代價的最昂貴消費行為！
在您閱覽這些珍貴的保健資料之後，您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎？您是否已經找到一套避免吃藥、打針、看醫生、花錢，奔走於醫院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略來了呢？
美國參議院“營養問題特別委員會”向全美提出此轟動性的報告後，在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態的巨大震撼！
這項研究報告，是以總統候選人麥克嘉文為主席，並以“美國國家癌症研究所”、“心臟肺血管研究所”、“國家營養研究所”、“保健福利部”、“農業部”等單位的專家、醫生及科研者為中心，在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下，以世界性的規模來調查飲食生活與疾病的關系，而做了人類有史以來最龐大的飲食健康報告，報告書長達五千多頁。
這項權威性報告最後得出的結論是：
１．發達、先進國家地區的飲食方式是錯誤的（食肉太多）。
２．癌症、心臟病、腦中風、糖尿病等，致病的主要原因在於飲食不當。
３．成人病與慢性病（文明病），根本無法靠醫藥或手術得到治療。
４．犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由於飲食偏差所導致。
５．所有的成人病，都可以仰賴飲食的改善得到治療與復原。
６．值得註意的事實：多吃蔬菜、水果、谷物的草食型飲食習慣者，健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。
——節錄自美國政府官方網站信息
每年有多達五百五十億的動物（相當於全球總人口的八倍之多！）被殺害供人類食用，這還不包括數十億魚類死亡。平均每天有一億五千五百多萬的生命被殺！人類每天則有九萬人因為吃動物製品而喪生。此外，由於穀糧被拿去餵養做為肉品的動物，肉食每天間接讓兩萬五千人餓死。而因肉食造成全球暖化也使數千萬人無家可歸。只要所有人吃素，每年可省下350公頃土地及7.6億公頓穀物( 相當於全球糧食供應的一半 )
1. 遏止80% 全球暖化效應
2. 70%的亞馬遜雨林不必為放牧剷平
3. 節省70%的淨水
4. 省下2/3用於生產肉類的化石燃料
5. 減少未經處理的動物排泄物汙染
Be Veg, Go Green 2 Save The Planet!
吃素、環保 來救地球
2011年6月29日
廢油回收當飼料 業者怕到改吃素啦
| 2011/06/28 15:38:58 | |
| （中央社記者魏紜鈴台北28日電）生質柴油業者今天說，國內2/ 行政院環保署廢棄物管理處今天召開生質燃料推廣座談會， 目前環保署已針對總資本額達新台幣5000萬元以上的西式連鎖速 廢管處表示，國內廢食用油每年約7、8萬噸， 出席生質柴油業者今天透露，國內購買廢食用油的最大競爭者是飼料 柴油業者說，按此回收邏輯一旦油價漲， 柴油業者表示，國內約有2/3廢食用油會回收到飼料業， 對於業者提出廢食用油恐有多氯聯苯疑慮， | |
2011年6月23日
酷~客機使用「烹飪油」再生燃料
荷蘭皇家航空KLM說，該公司阿姆斯特丹與巴黎間航班將採用烹飪油脂提煉的燃料。
又稱為生質煤油的這種燃料，是收集餐廳、酒店、食肆使用過的烹飪油脂交由一家美國公司提煉出來的，燃料的特性和煤油近似。
歐盟規定，成員國家註冊的航空公司必須在2012年減少3%的溫室氣體排放。
荷航在2009年的時候，就曾經試驗以生質煤油作為燃料的客機搭載包括當時的荷蘭經濟部長在內的40名乘客。
在為時90分鐘的航程中，客機的4個引擎有一個的燃料加入了50%的生質煤油。
未來在實際飛行的時候，荷航計劃是採取以一般燃料和生質煤油各半的方式。
荷航表示，目前該公司掌握的生質煤油只夠阿姆斯特丹和巴黎之間的200個航班使用。
但是該公司高層說，未來將設法取得更多「可持續」的生質煤油。
雖然使用生質煤油的航班還需要歐洲航管當局批准，但是預期荷航將從今年9月開始，逐步或者全面地將兩地每天6個航班的客機改用生質煤油。
BBC更新時間 2011年6月22日
2011年3月29日
伐木養菇 一年砍掉88座大安森林公園
週四, 2009-03-12 14:12 — 易俊宏
本報2009年3月12日台北訊，陳誼芩報導
植樹節前夕，地球公民協會11日發佈一份「台灣伐木養菇議題之調查研究」指出，台灣為了養菇，一年砍掉高達2300公頃的森林，相當於88座台北市的大安森林公園，每年因此減少吸收8.8萬公噸二氧化碳，減少釋出6.6萬公噸氧氣、473.4萬立方公尺的水資源涵養，預計經濟損失至少8.8億元。
市面上各式各樣的菇類從哪裡來？答案是森林。除洋菇和草菇是以稻草為栽培基質外，其他菇類主要的營養來源是木屑。木屑需經過伐木、粉碎，再製作成太空包，經過3個月的栽培管理後，長成各種菇類。地球公民協會提及，伐木過程中伴隨著開路整地、清除地表植物，將導致水土流失、低海拔次生林生物多樣性受衝擊。
地球公民協會呼籲，在中央政府獎勵造林的同時，也該面對每年因養菇伐木2,300公頃的事實。李根政提到，屏東縣政府從2007年開始實施「十年限制伐木補償辦法」，每十年每公頃給地主3到6萬的補償金，比賣給伐商價錢更高，且這項政策所需的經費，只要造林的1/5到1/10。地球公民協會估計，以2,300公頃、每公頃每十年3到6萬元計，一年只要7,000萬至1億4仟萬台幣，就可以保護88個大安森林公園。
立法委員田秋堇也呼籲，農委會及原民會都必須正視伐木養菇的問題，且應在全國推動「限制伐木補償辦法」。他也強調，行政院通過了「永續能源政策綱領」，政府所有政策都要進行碳中和的評估。地球公民協會表示，如果政府反應仍如牛步，民間不排除發起森林認養運動，每年只要花3,000到6,000元，就可以保護1公頃的森林。
主婦聯盟常務董事陳曼麗則提到，多數消費者不了解香菇來源，在消費的同時也傷害土地，期盼能透過資訊傳遞，達到教育消費者的目的；另一方面，他也建議積極開發替代介質，達到資源循環再利用，如加強稻草栽培試驗，可減少露天燃燒稻草所產生的二氧化碳。荒野保護協會秘書長施純榮認為，太空包應標註來源證明。蠻野心足生態協會秘書長林子凌提到，太空包是一次性使用的產品，只有3個月的生命週期，相較於木材的其他利用方式，如製成家具可有5到10年的使用期，較不符合經濟與環保效益。
上圖：用來作為太空包的木材和木屑；圖片來源：地球公民協會。
2011年3月28日
用生命阻擋一場浩劫。殺魚者毀城。
各位朋友：
日本發生大海嘯，臺灣慈濟證嚴上人，發出對全球慈濟人的公開信，「天地告急」，令人動容。值此大變，時機稍縱即逝，敝平台在沈靜估量自己的能量、實力和籌碼。
我們沒有能力發動、執行一場震動、甚至多少震醒，半個地球的企劃，但作為一個誘發者，是有可能的。也許，最後什麼都沒有做，但如武俠小說寫的，表面不動聲色，卻因用力和承擔，重擔從腳底心，逼沁出一灘水了。
我們只有哀矜，絕無意在這個時候去指責任何人。但這次海嘯，氣仙沼市幾乎慘遭「滅城」，巧合的是，從資料看，該市即是一個殺戮最重的城市！全日本年產約三萬五仟噸魚翅(取自鯊魚)，其中九成，產自此市。日人稱它「魚翅首都」。
(氣仙沼市，取翅)
(氣仙沼市)
(氣仙沼市)
早期鄉下，只要有執行過槍決的刑場，鄉人都不太願經過。
氣仙沼市，正是鯊魚的刑場！
說它是全日本的「鯊魚之墳」也不為過。
海上鯊魚，大型者常被割(其高價位之)鰭後棄海任其死亡。
氣仙沼市則不分大小，不分部位，抓來活殺，全身分段出售。
魚翅部分，主要供應到香港和上海。
此市乃一漁港，不但地震、海嘯，整城幾被移走，而且還發生別的地方沒見到的大火！
港口煉油場爆炸起大火！
水火夾擊，場面牽連之廣，令人觸目驚心。
※※※※※※※※※※※※※※※※※
日本大災，但災後他們沒有自私沒有偷沒有搶沒有亂，還互相提醒「要幫(語言不通的)外國人」！值得我們敬佩。我們要特別說一下50壯士。
海嘯後引起福島核能廠爆炸，現場已死去三十幾人，目前留守工程師約50人，被稱為「福島50壯士」。現在最擔心的是，核能廠各機組溫度不斷升高，如不能阻止，則爐心將爆炸，爐心保護牆俱銷，幅射塵完全外洩，則根據日本首相菅直人的說法，要有「東日本全毀」，即日本一半被毀的最壞準備。
福島壯士，留在廠內，想盡辦法讓爐心降溫。他們用生命在阻止一場核子浩劫。
據知，他們雖因職務須要，但大半是自願的。裡面有的人說，是為了堅守崗位，有的人交代妻子要活下去(不能自殺之意。)外面，壯士的小孩，則有人說，他從沒看過媽媽哭得如此厲害，他仍希望在現場不顧自己、拚命奮戰的爸爸，活著回來。
臺灣一位不透露名字的企業家，捐出5000萬臺幣，要給這些人的家屬。
壯士們用盡方法，期讓機組降溫，避免核島區爆炸。
核能大國的美國法國的專家同時在看，有的說，關鍵在這48小時，有的說，在這十天……
方法雖有，但有效沒效，沒有一人能有把握。截至前幾天傳出的消息，是看不出有什麼希望。
人力至此，已無能為力。
人力至此，已無能為力。
我們呼籲，有打坐習慣者，有信仰者，除為日本祈福禱告之外，特別要為這50人祈福禱告。
卑微平凡如我者，不知道我的禱告是否有力量，但我會為他們禱告，不是為他們的生命禱告，而是為他們的靈魂！為他們生生世世的靈魂而禱告！我願用我的靈魂禱告，來日往生，他們的靈魂會到高等的天國、或者說「淨土」去！
一定。
前幾日家人做了一碗素「味噌豆腐海苔湯」，我連盡四碗。
食物，當然愈新鮮愈好。但如時間太少或採購不便的人，建議可以買一些湯乾料備用。歸藏山莊常備的，有「海帶」「乾金針」「客家朴菜」「素味噌醬」(大超市皆有售)「海苔」等。客人突然來，水加上「樂明福食品公司」的天然草本味素，把這些湯料丟進去就成了。如想增加一點「固體的咬感」，則加一些豆腐或皇帝豆或其它可信賴的植物代肉，即可。
吃素，沒那麼難。
馬凱先生在聯合報提倡少肉，非關環保，無關動保(動物保護)，但殊途同歸，其用心是「讓窮人活得下去，讓動亂不要發生」，悲世胸懷，絕非一般學匠可比。
「人間福報」配合素食展，推出「週一無肉日」廣告專區。敝平台本身不涉商業，但非常感念該報用心，有意擁護者，請直接聯絡該報。
全世界，尤其英國麥卡尼爵士等人，配合春分時節，紛紛展開減肉的宣傳活動。歐巴馬也傳出向「純素」(不吃、不用動物產品)邁進，雖待查證，但也鼓舞人心。
聯合國氣候變遷小組副主席，也就是帕丘裡博士的助手Jean-Pascal van Ypersele博士，來台，出面為他辦公開演講活動的，是臺師大「環境教育研究所」；該所所長葉欣誠授來信謂：「我自己現在在個人可控制範圍內，也基本上都吃素。」
當醫師、科學家、政治家都開始不吃、不使用動物產品時，就是邁向好年代的時候。
另：本信發信時，已收到核廠機組降溫之新聞，天其祐之！
1，證嚴上人致全球慈濟人信函 (部分)
天地告急災難起 齋戒懺悔大願行....地球的生命，世界的安危，人類的命運，都是緊緊相連。這一次的地震和海嘯，牽連的國家就超過二十多個，所以人人都要時時警惕。災難的發生不分國家地區，不分貧富，不分族群，也不分物種，整個地球就是一個生命共同體。我們要時時心繫清淨在源頭，珍惜大地之母給予人類有限珍貴的資源；力行環保、惜物、減碳；還要齋戒素食。動物的生命被人類宰殺的同時，不也同時為人類帶來巨大的災禍！我們飼養牲畜對於地球的破壞，對於大氣溫室效應的威脅劇增。這都是人類貪戀口欲、執著物慾造成人類巨大的生存問題。....
2，http://udn.com/NEWS/OPINION/OPI4/6203919.shtml
馬凱：迫在眉睫的災難【聯合報╱馬凱】 2011.03.11
...據估計，美國人只要少吃十分之一牛肉，省下的穀物可養活六億人；反過來看，五十多億人多吃一倍肉類，全部穀物都將消耗殆盡。這就是災難的淵藪，解厄的關鍵亦在於此。
3，http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110313/11/2ny11.html
海嘯加火災，氣仙沼市幾乎滅城
4，http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110317/143/2o73t.html
「設想好東日本全毀狀況」菅直人透露危機2011/03/17 蘋果日報
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110318/5/2oaqe.html
福島壯士無法回家囑妻活下去（中央社）
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110317/8/2o7g0.html
福島50壯士死守 核電廠最後防線 2011/03/17 TVBS
5，http://www.aznlover.com/community/showthread.php/63440-Looks-Like-President-Obama-amp-wife-Michelle-are-going-Vegan
http://www.anda.jor.br/2011/03/17/barack-obama-exige-cardapio-vegan-em-sua-visita-ao-brasil/
歐巴馬邁向純素，going Vegan
6，人間福報2011年【週一無肉日】專輯特惠專案
……人間福報將於3/28起至5/16每週一開闢「週一無肉日」專欄，與優質業者合作………敬邀您一起來號召業者護持參加，共同推廣週一無肉日，自然、健康、環保、心概念 !
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葉家同
電話：02-8787-7828*33
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E-mail : calvinyeh08@gmail.com
日本發生大海嘯，臺灣慈濟證嚴上人，發出對全球慈濟人的公開信，「天地告急」，令人動容。值此大變，時機稍縱即逝，敝平台在沈靜估量自己的能量、實力和籌碼。
我們沒有能力發動、執行一場震動、甚至多少震醒，半個地球的企劃，但作為一個誘發者，是有可能的。也許，最後什麼都沒有做，但如武俠小說寫的，表面不動聲色，卻因用力和承擔，重擔從腳底心，逼沁出一灘水了。
※※※※※※※※※※※※※※※※※
大海嘯發生，友人傳來感慨畫面。我們只有哀矜，絕無意在這個時候去指責任何人。但這次海嘯，氣仙沼市幾乎慘遭「滅城」，巧合的是，從資料看，該市即是一個殺戮最重的城市！全日本年產約三萬五仟噸魚翅(取自鯊魚)，其中九成，產自此市。日人稱它「魚翅首都」。
(氣仙沼市，取翅)
(氣仙沼市)
(氣仙沼市)早期鄉下，只要有執行過槍決的刑場，鄉人都不太願經過。
氣仙沼市，正是鯊魚的刑場！
說它是全日本的「鯊魚之墳」也不為過。
海上鯊魚，大型者常被割(其高價位之)鰭後棄海任其死亡。
氣仙沼市則不分大小，不分部位，抓來活殺，全身分段出售。
魚翅部分，主要供應到香港和上海。
此市乃一漁港，不但地震、海嘯，整城幾被移走，而且還發生別的地方沒見到的大火！
港口煉油場爆炸起大火！
水火夾擊，場面牽連之廣，令人觸目驚心。
※※※※※※※※※※※※※※※※※
日本大災，但災後他們沒有自私沒有偷沒有搶沒有亂，還互相提醒「要幫(語言不通的)外國人」！值得我們敬佩。我們要特別說一下50壯士。
海嘯後引起福島核能廠爆炸，現場已死去三十幾人，目前留守工程師約50人，被稱為「福島50壯士」。現在最擔心的是，核能廠各機組溫度不斷升高，如不能阻止，則爐心將爆炸，爐心保護牆俱銷，幅射塵完全外洩，則根據日本首相菅直人的說法，要有「東日本全毀」，即日本一半被毀的最壞準備。
福島壯士，留在廠內，想盡辦法讓爐心降溫。他們用生命在阻止一場核子浩劫。
據知，他們雖因職務須要，但大半是自願的。裡面有的人說，是為了堅守崗位，有的人交代妻子要活下去(不能自殺之意。)外面，壯士的小孩，則有人說，他從沒看過媽媽哭得如此厲害，他仍希望在現場不顧自己、拚命奮戰的爸爸，活著回來。
臺灣一位不透露名字的企業家，捐出5000萬臺幣，要給這些人的家屬。
壯士們讓我們終於明白，孔子說的「可歌可泣」是什麼意思。
我們不禁想起電影「2012」中，海水上漲，城市漂起，男主角問老教授，他該怎麼辦，老教授臨滅頂前回答道：Save as many as you can！救出你能救的最大人數！壯士們用盡方法，期讓機組降溫，避免核島區爆炸。
核能大國的美國法國的專家同時在看，有的說，關鍵在這48小時，有的說，在這十天……
方法雖有，但有效沒效，沒有一人能有把握。截至前幾天傳出的消息，是看不出有什麼希望。
人力至此，已無能為力。
如果大致比照以前的核能廠事故，這50人，一半會死在現場，一半，會在事後一至兩年，身體產生病變，因如甲狀腺癌等病而死去。
死亡並不是最糟糕的事。
人類除了智商值IQ，情緒智商值 EQ之外，還有所謂的N( Noble )Q──即高貴情操的值。
福島50，應該就是NQ很高的一群人！人力至此，已無能為力。
我們呼籲，有打坐習慣者，有信仰者，除為日本祈福禱告之外，特別要為這50人祈福禱告。
卑微平凡如我者，不知道我的禱告是否有力量，但我會為他們禱告，不是為他們的生命禱告，而是為他們的靈魂！為他們生生世世的靈魂而禱告！我願用我的靈魂禱告，來日往生，他們的靈魂會到高等的天國、或者說「淨土」去！
一定。
※※※※※※※※※※※※※※※※※
請容我說一點素菜。前幾日家人做了一碗素「味噌豆腐海苔湯」，我連盡四碗。
食物，當然愈新鮮愈好。但如時間太少或採購不便的人，建議可以買一些湯乾料備用。歸藏山莊常備的，有「海帶」「乾金針」「客家朴菜」「素味噌醬」(大超市皆有售)「海苔」等。客人突然來，水加上「樂明福食品公司」的天然草本味素，把這些湯料丟進去就成了。如想增加一點「固體的咬感」，則加一些豆腐或皇帝豆或其它可信賴的植物代肉，即可。
吃素，沒那麼難。
週一無肉日聯絡平台
蘇小歡 敬上 歸藏山莊
※※※※※※※※※※※※※※※※※
附：馬凱先生在聯合報提倡少肉，非關環保，無關動保(動物保護)，但殊途同歸，其用心是「讓窮人活得下去，讓動亂不要發生」，悲世胸懷，絕非一般學匠可比。
「人間福報」配合素食展，推出「週一無肉日」廣告專區。敝平台本身不涉商業，但非常感念該報用心，有意擁護者，請直接聯絡該報。
全世界，尤其英國麥卡尼爵士等人，配合春分時節，紛紛展開減肉的宣傳活動。歐巴馬也傳出向「純素」(不吃、不用動物產品)邁進，雖待查證，但也鼓舞人心。
聯合國氣候變遷小組副主席，也就是帕丘裡博士的助手Jean-Pascal van Ypersele博士，來台，出面為他辦公開演講活動的，是臺師大「環境教育研究所」；該所所長葉欣誠授來信謂：「我自己現在在個人可控制範圍內，也基本上都吃素。」
當醫師、科學家、政治家都開始不吃、不使用動物產品時，就是邁向好年代的時候。
另：本信發信時，已收到核廠機組降溫之新聞，天其祐之！
1，證嚴上人致全球慈濟人信函 (部分)
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2，http://udn.com/NEWS/OPINION/OPI4/6203919.shtml
馬凱：迫在眉睫的災難【聯合報╱馬凱】 2011.03.11
...據估計，美國人只要少吃十分之一牛肉，省下的穀物可養活六億人；反過來看，五十多億人多吃一倍肉類，全部穀物都將消耗殆盡。這就是災難的淵藪，解厄的關鍵亦在於此。
3，http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110313/11/2ny11.html
海嘯加火災，氣仙沼市幾乎滅城
4，http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110317/143/2o73t.html
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福島50壯士死守 核電廠最後防線 2011/03/17 TVBS
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各宗教的素食主義 :
＊巴哈伊教：對於禁止吃動物的肉，應該清楚知道，上帝在造物之初，決定每種眾生的食物，不遵照上帝的決定是不被允許的。 ---巴哈伊著作選集.健康與治療篇，七～八頁
＊高台教：...最重要的事就是停止殺生...，因為動物也像人類一樣，有靈魂、有知覺...。如果我們殺生並吃掉他們，就欠下了血債。 ---聖人教理中的十戒教理，節錄於殺戒.第二節
＊儒學：人皆有惻隱之心，君子見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉。---孟子.梁惠王篇第四章
＊印度教：既然你們...無法使動物死而復生，就要為殺死他們負責。因此殺生者會下地獄，無法脫罪。---原初逍遙時光.第十七章，詩歌159-165
為了長養身體，食動物肉者，將輪迴畜牲道，過悲慘的生活。---摩訶婆羅多，Anu.115.47.Fg，pg.90
＊猶太教：凡以色列家中的人，或你們周圍的陌生人，如果食用任何形式的血，我將轉身背向那食用血的人，不再視他為我的子民。 "血 " ，意指 "肉"。 ---聖經舊約.利未記 17:10
＊道教：勿登山而網禽鳥，勿臨水而毒魚蝦，勿宰耕牛。---文昌帝君陰騭文
＊祆教：那些植物，是我(上帝)為大地降下雨水，產生食物，餵養忠實者，以及餵養仁慈的乳牛。---阿維斯塔
＊佛教：...吃眾生肉，就是吃自己的親人。---楞伽經
＊基督教：肉為了肚腹，肚腹裝了肉；神卻要叫這兩樣都毀掉。---聖經.歌林多前書6:13
肉在他們牙齒之間尚未嚼爛，耶和華對他們怒不可遏，用最巨大的災難毀滅他們。---聖經.民數記11:33
＊艾塞尼派：我來終止血的祭典與宴會，如果你們不停止獻祭與吃肉飲血，上帝將不會停止震怒。---十二門徒福音
＊伊斯蘭教：唯有悲憫其它眾生者，才能獲得真主的悲憫。---哈迪斯聖訓
不要讓肚腹成為動物的墳墓。---哈迪斯聖訓
＊耆那教：真正的修行人，不會接受別人特別為他殺生取來的食物飲品。---耆那教聖典
＊錫克教：凡是吸食大麻、吃肉喝酒的人，不論是否朝聖、守齋、行儀，都會下地獄。---格蘭斯沙希伯.1377頁
＊西藏密教：殺動物，以其肉供養神明，就等於殺孩子，以其肉供事其母，這是可悲的錯誤。---弟子最高法則:古魯的戒律，十三種悲傷的失敗，岡波巴大師
2010年3月25日
愛狗為何吃豬肉、穿牛皮(二)
愛狗為何吃豬肉、穿牛皮(二)
SuprememasterTV動物世界：我們的鄰居
《愛狗為何吃豬肉、穿牛皮：介紹肉食癖》不只是一本談論不應該吃肉的書，而且也包含為何我們吃肉的原因。那是社會與心理造成，讓有理性的人參與不理性的行為，或讓人類支持不人道的方法，或甚至不知道他們在做什麼。
這本書的主旨是讓無形變成有形，將此體系的面具摘下，此系統需被隱藏下去才能繼續抓住那些瞭解事實真相後可能不繼續支援此系統者。
在此的書中，我解釋了特殊的防禦機制，心理防禦機制，及運用肉食癖的社會防禦機制，讓我們相信自己被正確地教導，去思考、感受的方式，更重要的是被教導在吃肉時不去感受。
科學家最近發現了「鏡像神經元」，鏡像神經元是我們觀看別人活動時被活化的腦神經元，他們發現這些與我們本身活動所激發的是相同的神經，他們發現正在觀察昆蟲爬某人腿的人，正觀察某人經歷疼痛的人，他們大腦部分會被啟動，跟他們自己做是同樣的感覺，只觀察別人做也會被啟動，所以這令人想到當我們同情他人，我們就能感受到他人的感覺。
當我們食用極度受苦而被殘殺的養殖動物的肉時，為什麼沒有相同的同情心？
「肉食癖」被用來擋住慈悲心，那擋住了我們在吃肉時對被吃動物的同情心，如果同情心是生物學上的或自然的人類過程，那「肉食癖」確實擋住我們真正本性。
【一旦瞭解真相將產生重大改變】
根據喬伊博士研究，一旦瞭解吃肉對數百萬動物朋友所造成的無盡痛苦，那會對個人的人生觀形成強有力建設性的影響，而產生重大改變。
人們選擇不去瞭解動物受苦程度的原因之一是因為那很痛苦，因為您的世界會大大改變，當您讓自己真正與世上發生在其他眾生身上的真相聯繫溝通，現實就會永遠不同。
以某種程度來講，生命變得更艱難，你必須以良知承載某種痛苦，但生命也變得更有自主權，因為你有機會做選擇，有些東西你有自主權，可選擇盡力依靠自己的價值體系而活。
什麼能說明此殘酷、矛盾的信念系統能盛行？
因為我們出生在肉食癖體系中阻力最小的路就是吃肉，並不對此發問，所以更容易遵守肉食癖規範。做肉食癖的多數派，你可以更容易找到食物，你不必擔心受朋友和家人的阻撓。
但阻力最小的路也阻擋我們瞭解：第一，這些不是我們自己選擇的路。第二，其實我們可以有替代的路。
我希望我的書可以幫助人們瞭解我們被教導要有自由意志或自由選擇，當遇到吃肉時，其實並沒反映出自由選擇的行為，自由選擇需要體認。
喬伊 博士說：每一學期，我試著教一個班，有關對動物的態度，我讓學生做練習，我在黑板寫下‘狗’或‘豬’，我讓學生寫出描寫狗的詞語和豬的詞語表，總之描寫狗的詞語表比豬的更討人喜愛，通常人們會說狗狗很可愛，它們毛茸茸的、友好、忠誠、可愛，而豬食骯髒的，噁心、又胖又醜。
然後我開始問他們問題：「為何你們這麼說狗，為何那麼說豬？」「這資料出自何處？」
最終我們發現人們接收到有關豬的資訊出自「媒體」。
總之，那不是出自個人直接經驗，而那反映出對豬的成見。
我的許多學生均跟狗有親密關係，所以他們更瞭解狗有自己個性的事實，但最終我問他們「你認為豬跟狗感覺一樣嗎？」他們說「當然」
「你們認為豬有情緒嗎？可以感受到快樂和疼痛嗎？」「是的，它們當然會。」
然後我問學生：「我們為何要吃豬？」 最終他們說：「事情本來就這樣。」
這是肉食癖運作的一個顯著例子。
我們經常花更多時間思考買哪種牙膏，比我們想自己吃哪種動物及為何吃動物所花的時間還多。
我們的選擇光是在美國作為消費者，就驅使一個產業每年殺害百億隻動物。
令人注目的是我們如何一而再、再而三做出這些選擇，有時一天是多次。我們做出這些選擇，卻沒意識到我們在做出這些選擇，因為事情本來就如此。”
吃肉不僅造成數十億無助動物難以言喻的痛苦與受暴力致死，也對肉品業的職員造成嚴重心理傷害。
有一部很難懂但很有力量的書，蓋爾·艾斯尼茨的《屠宰場》。她調查幾個不同的屠宰場，並描寫出來；她也採訪肉品包裝廠的員工。
除她的著作外，也有另外的作者如艾?克－施洛瑟，記錄了在肉品包裝廠和屠宰場員工的狀況。
在此產業的員工心理上的影響是，他們被要求在充滿死亡的環境下日復一日工作，在此殺戮之地工作是極艱難的。
屠宰場工人有很高比例會暴力成癮，對動物和其他人類的暴力行為很常見。
那真的需要被質疑。那種產業要人們發展反社交行為，視暴力為規範。
目睹暴力使人精神受創，無論那是對人類或是對動物的暴力。”
喬伊 博士提供了能讓世界變得更美好的想法：「我想真的需要追隨自己的心，我們任何人能做的最好的事，以我來看，就是與自己更同一體，變得更有意識，讓自己情感更成熟，如聖雄甘地說的：『希望世界變成怎麼樣，自己就要先改變。』」
為何人們愛心照顧某種動物而殘酷地食用其他動物的肉？
SuprememasterTV動物世界：我們的鄰居
《愛狗為何吃豬肉、穿牛皮：介紹肉食癖》不只是一本談論不應該吃肉的書，而且也包含為何我們吃肉的原因。那是社會與心理造成，讓有理性的人參與不理性的行為，或讓人類支持不人道的方法，或甚至不知道他們在做什麼。
這本書的主旨是讓無形變成有形，將此體系的面具摘下，此系統需被隱藏下去才能繼續抓住那些瞭解事實真相後可能不繼續支援此系統者。
在此的書中，我解釋了特殊的防禦機制，心理防禦機制，及運用肉食癖的社會防禦機制，讓我們相信自己被正確地教導，去思考、感受的方式，更重要的是被教導在吃肉時不去感受。
科學家最近發現了「鏡像神經元」，鏡像神經元是我們觀看別人活動時被活化的腦神經元，他們發現這些與我們本身活動所激發的是相同的神經，他們發現正在觀察昆蟲爬某人腿的人，正觀察某人經歷疼痛的人，他們大腦部分會被啟動，跟他們自己做是同樣的感覺，只觀察別人做也會被啟動，所以這令人想到當我們同情他人，我們就能感受到他人的感覺。
當我們食用極度受苦而被殘殺的養殖動物的肉時，為什麼沒有相同的同情心？
「肉食癖」被用來擋住慈悲心，那擋住了我們在吃肉時對被吃動物的同情心，如果同情心是生物學上的或自然的人類過程，那「肉食癖」確實擋住我們真正本性。
【一旦瞭解真相將產生重大改變】
根據喬伊博士研究，一旦瞭解吃肉對數百萬動物朋友所造成的無盡痛苦，那會對個人的人生觀形成強有力建設性的影響，而產生重大改變。
人們選擇不去瞭解動物受苦程度的原因之一是因為那很痛苦，因為您的世界會大大改變，當您讓自己真正與世上發生在其他眾生身上的真相聯繫溝通，現實就會永遠不同。
以某種程度來講，生命變得更艱難，你必須以良知承載某種痛苦，但生命也變得更有自主權，因為你有機會做選擇，有些東西你有自主權，可選擇盡力依靠自己的價值體系而活。
什麼能說明此殘酷、矛盾的信念系統能盛行？
因為我們出生在肉食癖體系中阻力最小的路就是吃肉，並不對此發問，所以更容易遵守肉食癖規範。做肉食癖的多數派，你可以更容易找到食物，你不必擔心受朋友和家人的阻撓。
但阻力最小的路也阻擋我們瞭解：第一，這些不是我們自己選擇的路。第二，其實我們可以有替代的路。
我希望我的書可以幫助人們瞭解我們被教導要有自由意志或自由選擇，當遇到吃肉時，其實並沒反映出自由選擇的行為，自由選擇需要體認。
喬伊 博士說：每一學期，我試著教一個班，有關對動物的態度，我讓學生做練習，我在黑板寫下‘狗’或‘豬’，我讓學生寫出描寫狗的詞語和豬的詞語表，總之描寫狗的詞語表比豬的更討人喜愛，通常人們會說狗狗很可愛，它們毛茸茸的、友好、忠誠、可愛，而豬食骯髒的，噁心、又胖又醜。
然後我開始問他們問題：「為何你們這麼說狗，為何那麼說豬？」「這資料出自何處？」
最終我們發現人們接收到有關豬的資訊出自「媒體」。
總之，那不是出自個人直接經驗，而那反映出對豬的成見。
我的許多學生均跟狗有親密關係，所以他們更瞭解狗有自己個性的事實，但最終我問他們「你認為豬跟狗感覺一樣嗎？」他們說「當然」
「你們認為豬有情緒嗎？可以感受到快樂和疼痛嗎？」「是的，它們當然會。」
然後我問學生：「我們為何要吃豬？」 最終他們說：「事情本來就這樣。」
這是肉食癖運作的一個顯著例子。
我們經常花更多時間思考買哪種牙膏，比我們想自己吃哪種動物及為何吃動物所花的時間還多。
我們的選擇光是在美國作為消費者，就驅使一個產業每年殺害百億隻動物。
令人注目的是我們如何一而再、再而三做出這些選擇，有時一天是多次。我們做出這些選擇，卻沒意識到我們在做出這些選擇，因為事情本來就如此。”
吃肉不僅造成數十億無助動物難以言喻的痛苦與受暴力致死，也對肉品業的職員造成嚴重心理傷害。
有一部很難懂但很有力量的書，蓋爾·艾斯尼茨的《屠宰場》。她調查幾個不同的屠宰場，並描寫出來；她也採訪肉品包裝廠的員工。
除她的著作外，也有另外的作者如艾?克－施洛瑟，記錄了在肉品包裝廠和屠宰場員工的狀況。
在此產業的員工心理上的影響是，他們被要求在充滿死亡的環境下日復一日工作，在此殺戮之地工作是極艱難的。
屠宰場工人有很高比例會暴力成癮，對動物和其他人類的暴力行為很常見。
那真的需要被質疑。那種產業要人們發展反社交行為，視暴力為規範。
目睹暴力使人精神受創，無論那是對人類或是對動物的暴力。”
喬伊 博士提供了能讓世界變得更美好的想法：「我想真的需要追隨自己的心，我們任何人能做的最好的事，以我來看，就是與自己更同一體，變得更有意識，讓自己情感更成熟，如聖雄甘地說的：『希望世界變成怎麼樣，自己就要先改變。』」
為何人們愛心照顧某種動物而殘酷地食用其他動物的肉？
愛狗為何吃豬肉、穿牛皮(一)
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SuprememasterTV動物世界：我們的鄰居
在《愛狗為何吃豬肉、穿牛皮：介紹肉食癖》一書中，美國波士頓麻塞諸塞大學教授－喬伊博士提到：「為何我們愛一些動物，待他們如家人，卻願意吃其他種動物的肉？」
一些美國的社會心理學家、大學教授及純素食者梅樂尼 - 喬伊 博士們，花了近十年的時間研究所謂「肉食癖」信念系統下的心理。
所謂「肉食癖」就是不去想動物的典型。
例如當我們坐下，餐盤上就是牛肉、雞肉或豬肉，我們無法聯想所吃的動物，除非我們吃的是黃金獵犬、天鵝或天竺鼠～
【肉食癖的矛盾之處】
喬伊 博士細查人與動物之間矛盾、不合邏輯的心理與情感關係。我們藉由以下的情況闡明肉食癖的矛盾之處～
想像您的新鄰居邀請您共進晚餐，濃郁芳香、笑聲話說話聲彌漫空中：
年輕的喬伊博士對食物選擇就有了深刻的認知。
“我生長在吃葷的家庭，我大半生都在吃肉。當我 23 歲時，接觸到動物如何被製成肉品的資訊。在那之前，我曾聽過那些資訊，但不知什麼原因，那沒衝擊到我，我沒有完全聽進去。
當我聽進去之後，就決定不再吃肉。我對於自己意識如何徹底改變感到好奇，那些我曾經覺得好吃又美味的東西，為何變得如此噁心？我大約 20 年前吃素，約十年前吃純素，因為道德的關懷，我決定不再吃肉，也不想再讓動物受苦。這不僅是對動物及地球健康的選擇，對自己的健康也好。
今天我 43 歲了，我覺得比二十年前 23 歲時還健康。”
因為好奇自己意識的轉變，喬伊博士對肉食及素食做了幾年廣泛的研究。
我決定要研究吃肉的心理現象，那發生在我身上，那為何會有這樣的轉變？
所以我以此作為博士研究計畫，研究社會心理。
我採訪葷食者，肉販和剁肉工，也訪問了純素者與基本素食者，想瞭解吃肉的關聯，人類是否有可能參與了不人道的事情？而甚至不知道他們做了什麼事。
我發現有一套心理與社會的機械作用，防止我們將吃肉的經驗與事實連接起來。
這些防禦的機械作用有組織地限制我們感同身受，封鎖我們的意識或良知，阻擋我們吃肉時去感受，與世隔絕時不會去感受。
這不只是個人現象，這是因為我們生活的社會系統是占統治地位的普遍、根深蒂固的信念或思想體系，讓我們適應此社會，以特殊方式看待世界，它塑造我們對動物和吃肉的看法，我稱此思想體系為「肉食癖」。
【發現“肉食癖”的心理特徵】
人們在心理上將自己與餐盤上的肉分隔開的方法為何？
這些防禦心理包括：例如逃避『別跟我講那些，你會破壞我這一餐』 或否認說『動物被飼養被殺來吃時不會受苦』或是我在書中提到辯護的「三個 N 」，為此行為找尋好理由，讓我們不會對此感到太糟糕。
辯護的「三個 N 」在人類史上一直被用來證明所有暴力的思想體系是無罪的，在肉食癖例子中，如『吃肉是正常自然且需要的』。
喬伊 博士的研究有許多其他發現，讓她瞭解為何慈悲、有愛心的正常人能殘忍地吃肉。基本上，＜肉食癖＞是＜純素主義＞的對立面，我們命名這些為「不正常的意識形態」。
素食主義原本被數學家及哲學家畢達哥拉斯命名為「畢達哥拉斯飲食」，但直到現在，我們還沒定義「肉食癖」。
喬伊 博士所說：「一些葷食者將自己比喻為＜肉食動物＞，肉食動物是動物人類或非人類？必須吃肉才能生存？我想要認知「吃肉不是必須的而是選擇」的概念很重要，選擇總是源于信念，肉食癖反映出信念系統、思想體系。」
寫這本書的目的是摘下此體系的面具，為何許多人沒發覺到此矛盾的信念系統呢？
SuprememasterTV動物世界：我們的鄰居
在《愛狗為何吃豬肉、穿牛皮：介紹肉食癖》一書中，美國波士頓麻塞諸塞大學教授－喬伊博士提到：「為何我們愛一些動物，待他們如家人，卻願意吃其他種動物的肉？」
一些美國的社會心理學家、大學教授及純素食者梅樂尼 - 喬伊 博士們，花了近十年的時間研究所謂「肉食癖」信念系統下的心理。
所謂「肉食癖」就是不去想動物的典型。
例如當我們坐下，餐盤上就是牛肉、雞肉或豬肉，我們無法聯想所吃的動物，除非我們吃的是黃金獵犬、天鵝或天竺鼠～
【肉食癖的矛盾之處】
喬伊 博士細查人與動物之間矛盾、不合邏輯的心理與情感關係。我們藉由以下的情況闡明肉食癖的矛盾之處～
想像您的新鄰居邀請您共進晚餐，濃郁芳香、笑聲話說話聲彌漫空中：
“他不會再忘記看小字體印刷品。”“這好美味，鮑勃，感謝您，我從沒吃過像這樣美味的東西，告訴我們，您是怎麼做的？”
“好，首先，用三磅的黃金獵犬肉浸泡在鹵汁中，然後拿……”
“他說什麼？” “黃金獵犬。”
“噢，我忘了，美國人喜愛狗！怎麼了？你們看起來像見了鬼？
我只是開個玩笑，除了老牛肉，其他什麼都沒有，怎麼，現在不要吃了嗎？”
我只是開個玩笑，除了老牛肉，其他什麼都沒有，怎麼，現在不要吃了嗎？”
“要讓那影像在腦海中消失有點難，黃金獵犬，一隻狗，就擺在我的餐盤上？
太噁心了，這不太正常。”
喬伊 博士就因為好奇自己的意識進而改變研究嗜吃肉食的社會心理。 太噁心了，這不太正常。”
年輕的喬伊博士對食物選擇就有了深刻的認知。
“我生長在吃葷的家庭，我大半生都在吃肉。當我 23 歲時，接觸到動物如何被製成肉品的資訊。在那之前，我曾聽過那些資訊，但不知什麼原因，那沒衝擊到我，我沒有完全聽進去。
當我聽進去之後，就決定不再吃肉。我對於自己意識如何徹底改變感到好奇，那些我曾經覺得好吃又美味的東西，為何變得如此噁心？我大約 20 年前吃素，約十年前吃純素，因為道德的關懷，我決定不再吃肉，也不想再讓動物受苦。這不僅是對動物及地球健康的選擇，對自己的健康也好。
今天我 43 歲了，我覺得比二十年前 23 歲時還健康。”
因為好奇自己意識的轉變，喬伊博士對肉食及素食做了幾年廣泛的研究。
我決定要研究吃肉的心理現象，那發生在我身上，那為何會有這樣的轉變？
所以我以此作為博士研究計畫，研究社會心理。
我採訪葷食者，肉販和剁肉工，也訪問了純素者與基本素食者，想瞭解吃肉的關聯，人類是否有可能參與了不人道的事情？而甚至不知道他們做了什麼事。
我發現有一套心理與社會的機械作用，防止我們將吃肉的經驗與事實連接起來。
這些防禦的機械作用有組織地限制我們感同身受，封鎖我們的意識或良知，阻擋我們吃肉時去感受，與世隔絕時不會去感受。
這不只是個人現象，這是因為我們生活的社會系統是占統治地位的普遍、根深蒂固的信念或思想體系，讓我們適應此社會，以特殊方式看待世界，它塑造我們對動物和吃肉的看法，我稱此思想體系為「肉食癖」。
【發現“肉食癖”的心理特徵】
人們在心理上將自己與餐盤上的肉分隔開的方法為何？
這些防禦心理包括：例如逃避『別跟我講那些，你會破壞我這一餐』 或否認說『動物被飼養被殺來吃時不會受苦』或是我在書中提到辯護的「三個 N 」，為此行為找尋好理由，讓我們不會對此感到太糟糕。
辯護的「三個 N 」在人類史上一直被用來證明所有暴力的思想體系是無罪的，在肉食癖例子中，如『吃肉是正常自然且需要的』。
喬伊 博士的研究有許多其他發現，讓她瞭解為何慈悲、有愛心的正常人能殘忍地吃肉。基本上，＜肉食癖＞是＜純素主義＞的對立面，我們命名這些為「不正常的意識形態」。
素食主義原本被數學家及哲學家畢達哥拉斯命名為「畢達哥拉斯飲食」，但直到現在，我們還沒定義「肉食癖」。
喬伊 博士所說：「一些葷食者將自己比喻為＜肉食動物＞，肉食動物是動物人類或非人類？必須吃肉才能生存？我想要認知「吃肉不是必須的而是選擇」的概念很重要，選擇總是源于信念，肉食癖反映出信念系統、思想體系。」
寫這本書的目的是摘下此體系的面具，為何許多人沒發覺到此矛盾的信念系統呢？
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全球暖化造成各種極端氣候現象，使得天氣失序，
" 持續乾旱無雨的天氣 " 也是其中極端氣候現象之ㄧ。
眾多的科學家已告訴我們 : 只要吃素(蔬食)就能有效解決地球暖化的問題
只要蔬食就能讓地球自動修復、回歸正軌。
親愛的朋友，做個拯救地球的英雄吧 !
幫助地球不能沒有您～
從今天開始響應「素速健康」的行列吧！
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2010年3月24日
牛羊打嗝放屁成氣候變暖罪魁禍首
阿根廷研究：牛羊打嗝放屁成氣候變暖罪魁禍首
據科學家指出，牛羊等反芻動物通過打嗝和放屁的方式排放大量的甲烷，造成了巨大的污染。據英國《每日郵報》9日報道，阿根廷科學家在牛背上綁上一個塑料罐，專門收集牛打嗝和放屁排出的廢氣，供研究之用。
這種新裝置,由通向胃部的氣管把氣體輸送到綁在牛背上的紅色氣罐中。一頭重550千克的牛可排放800到1000公升的甲烷，那麼阿根廷三分之一的溫室氣體都要歸咎於牛羊。據悉,阿根廷是世界最大的牛肉產商，擁有5500萬頭牛。
甲烷會破壞臭氧層，導致全球變暖。而全球10.5億頭牛排放的廢氣，甚至超越了人類交通工具，如汽車、飛機等的二氧化碳排放量。
目前，科學家正致力於改進牛羊反芻系統，尋找減少牲畜甲烷排放量的辦法。
2008年07月10日10:35 來源：中國新聞網
溫室氣體排放是導致地球暖化的主因，但排放溫室氣體的並非只有人類，牛羊等反芻動物放屁打嗝排出的甲烷，危害地球更大。科學家說，甲烷對溫室效應的影響是二氧化碳的20倍，一頭牛一天打嗝放屁所釋出的甲烷，其實比一台休旅車排放的廢氣還要高，而且主要是打嗝時釋出。所以研究減排之道的科學家，已著手進行如何令牛羊少打嗝的研究。
據調查，澳洲溫室氣體排放有12%來自農業，農業排放七成來自牛羊等牲口，牲口排放多半來自打嗝； 英國統計則顯示，反芻動物排放的甲烷占全國總排放的25%，紐西蘭動物的排放量更占全國總排放的一半。若能減少牛羊打嗝，對環保大有助益。
科學家曾對100萬頭牛進行研究，用注射藥物抑制牛隻消化系統的有機體活動，雖無法阻止牛打嗝放屁，卻可減少甲烷排放二成。也有科學家利用現代植物育種技術，找出新的牧草供牛食用，讓牛少打嗝，或者引進易消化、能降低甲烷排放的豆科植物做飼料。澳洲則從基因研究著手，先找出打嗝最少的羊，再研究這是否與基因有關，希望培育出較不會打嗝的羊。
澳洲新南威爾斯省工業投資廳科學家古皮說，澳洲的大約8000萬頭羊今後10年只要減少10到15%，就會對溫室氣體排放產生長期影響，若能找出羊打嗝與基因的關係，並培育出少打嗝的羊，影響將更深遠。
溫室氣體主要有三:
1.CO2 :
2.甲烷: 37%來自肉食 (溫室效應是CO2 x72)
3.氧化亞氮: 65%來自肉食 (溫室效應是CO2 x310)
吃素能有效使地球降溫 爭取時間研發環保科技 如此我們才能存活
畜牧業產生５１％以上的溫室氣體 ~世界瞭望雜誌 WorldWatch
吃素能節省80%成本達氣候目標~ 荷蘭環境評估委員
背著氣罐的牛
據科學家指出，牛羊等反芻動物通過打嗝和放屁的方式排放大量的甲烷，造成了巨大的污染。據英國《每日郵報》9日報道，阿根廷科學家在牛背上綁上一個塑料罐，專門收集牛打嗝和放屁排出的廢氣，供研究之用。
這種新裝置,由通向胃部的氣管把氣體輸送到綁在牛背上的紅色氣罐中。一頭重550千克的牛可排放800到1000公升的甲烷，那麼阿根廷三分之一的溫室氣體都要歸咎於牛羊。據悉,阿根廷是世界最大的牛肉產商，擁有5500萬頭牛。
甲烷會破壞臭氧層，導致全球變暖。而全球10.5億頭牛排放的廢氣，甚至超越了人類交通工具，如汽車、飛機等的二氧化碳排放量。
目前，科學家正致力於改進牛羊反芻系統，尋找減少牲畜甲烷排放量的辦法。
2008年07月10日10:35 來源：中國新聞網
羊打嗝排出甲烷 加劇暖化
溫室氣體排放是導致地球暖化的主因，但排放溫室氣體的並非只有人類，牛羊等反芻動物放屁打嗝排出的甲烷，危害地球更大。科學家說，甲烷對溫室效應的影響是二氧化碳的20倍，一頭牛一天打嗝放屁所釋出的甲烷，其實比一台休旅車排放的廢氣還要高，而且主要是打嗝時釋出。所以研究減排之道的科學家，已著手進行如何令牛羊少打嗝的研究。
據調查，澳洲溫室氣體排放有12%來自農業，農業排放七成來自牛羊等牲口，牲口排放多半來自打嗝； 英國統計則顯示，反芻動物排放的甲烷占全國總排放的25%，紐西蘭動物的排放量更占全國總排放的一半。若能減少牛羊打嗝，對環保大有助益。
科學家曾對100萬頭牛進行研究，用注射藥物抑制牛隻消化系統的有機體活動，雖無法阻止牛打嗝放屁，卻可減少甲烷排放二成。也有科學家利用現代植物育種技術，找出新的牧草供牛食用，讓牛少打嗝，或者引進易消化、能降低甲烷排放的豆科植物做飼料。澳洲則從基因研究著手，先找出打嗝最少的羊，再研究這是否與基因有關，希望培育出較不會打嗝的羊。
澳洲新南威爾斯省工業投資廳科學家古皮說，澳洲的大約8000萬頭羊今後10年只要減少10到15%，就會對溫室氣體排放產生長期影響，若能找出羊打嗝與基因的關係，並培育出少打嗝的羊，影響將更深遠。
2010/01/26 世界日報
溫室氣體主要有三:
1.CO2 :
2.甲烷: 37%來自肉食 (溫室效應是CO2 x72)
3.氧化亞氮: 65%來自肉食 (溫室效應是CO2 x310)
吃素能有效使地球降溫 爭取時間研發環保科技 如此我們才能存活
畜牧業產生５１％以上的溫室氣體 ~世界瞭望雜誌 WorldWatch
吃素能節省80%成本達氣候目標~ 荷蘭環境評估委員
2010年3月23日
美麗健康來自時尚維根_大 S
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榮獲 2005 善待動物組織（ PETA ）舉行「最性感的素食藝人」票選，亞洲地區后冠是由大 S 徐熙媛榮獲。
當初接觸素食的原因是為了愛狗祈福，那時她的狗兒病得很嚴重，心疼之餘的大 S 於是發願吃素一年，以求小狗可以康復。意料之外的，吃素滿一年後，除了愛狗恢復了健康，她自己也吃出了興趣與心得。
大 S 吃素至今已有三年多的時間了，從一個愛吃肉的美食主義者，到習慣素食的大 S 認為，每一種動物都應該被尊重，生命是沒有等級之別的，而吃肉，就像在食用屍體般令人感到噁心和難受。
長期吃全素下來，大 S 覺得身體變健康、體力變好，在心境上也因此平靜了許多，而且愛美的她也認為，素食對於美容很有幫助，減重也變得容易了些，好處實在很多。
這樣的觀念，也影響了他四周的人，有的減少吃肉的量，有的則是跟著吃素，而徐媽媽更是挑戰不用肉類作湯底來作某些菜餚，造成後來的好手藝。
本文摘錄自 素食星球網
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如果，不能吃全素，可以先從一個禮拜吃一天開始嘗試囉～^_^
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2010年3月16日
吃漢堡，會破壞熱帶雨林？
最近這兩年，隨著能源價格不斷往上攀升，各種原物料也隨之上漲，這幾個月更傳來農糧產品減產供不應求的警訊。
原因除了部份農地轉成種植生質能源作物之外，還發現居然也與蜜蜂大量消失有關，這個報導一下子就被世界各個媒體所關注。
原來人類的所有餐飲食材中，有1/3以上來自於由昆蟲授粉的植物，
這1000多種作物中，80%以上需要蜜蜂幫忙傳播花粉，而這些年全世界的蜂群預估少了1/10其在美國加拿大地區，這兩年大批蜂群神秘消失。 ( 也就是在蜂巢附近沒有看見蜜蜂的屍體，換句話說，蜂群離巢採蜜後就失蹤，沒有飛回巢 )
導致蜜蜂死亡的原因一般而言，除了原本就存在的自然因素，如病菌感染，天敵捕食或風災等自然災害，真正能影響族群數量的原因還是人為因素，比如使用農藥 ( 盲目且大量的使用 ) 、基因改造食品以及為了手機傳訊所架設的電磁波干擾等原因。
有研究顯示，美國大約有1/4的蜂群因農藥直接造成大量死亡，而種植基因作物的地區，蝴蝶數量少了1/3，蜜蜂少了一半。
可是，也有某些不使用農藥或基因改造作物的地區，蜜蜂仍大量消失，推估也許是附近有手機電磁波傳訊站，不知道是否因為這些電磁場的干擾影響了蜜蜂回巢的方位判斷，迷路無法返巢而消失？
記得有一首英國童謠這麼唱著：「釘子沒了，鐵蹄就丟了；鐵蹄沒了，馬兒就丟了；馬兒沒了，騎士就丟了。」
若騎士沒了，乃至一場戰役、整個戰爭，甚至整個國家都會受到影響。
所以，同樣的，是不是蜜蜂死了，很多花因為沒有傳粉也死了，靠這些花的果實為生的動物也死了，吃這些動物的動物也死了…
各種食物鏈串起地球的生命之網，我們不知道那個物種是那關鍵的基礎物種，我們也沒有真正體會到原來生物與生物之間是這麼環環相扣，密切相關的。
記得將近20年前，有一個叫做「雨林行動網」的國際環保團體發起了一項抗議速食連鎖店的活動，抵制這家公司，希望他們停止使用來自中南美洲所進口的牛肉，在抗議文宣上寫著：「為了在一塊漢堡上少花五分錢美金而失去全世界一半的雨林，值得嗎？」
咦？便宜的速食和雨林之間到底有什麼關係呢？
大部份的人都知道，熱帶雨林是地球的肺，也是物種最豐富的地方，科學家相信全球半數以上的動植物都存在於熱帶雨林中，可是目前雨林大部份位在中南美洲，但是中美洲在 1950 年至 1980 年，短短30年，就砍伐了2/3的原始林，發展畜牧業。
熱帶雨林的生態和土壤與溫帶森林或北方寒帶林不一樣，雨林的養份都存在樹木裏，而非土壤中，因為在濕熱的熱帶環境中，萬物容易腐朽，林地上的落葉與倒樹會很快腐朽分解，滋養其他物種，重新返回生命系統之中，不像溫帶地區，死亡的動植物分解太慢，會堆積起厚且肥沃的土壤 ( 也就因為熱帶雨林土壤淺，大樹的根淺，抓不牢樹幹，才形成露出地表厚厚的板根或有如支柱的氣根 ) ，因此，在這種土壤上農耕或畜牧是殺雞取卵，因為養分只存在樹木裏，一旦樹木消失了，整個生態系都將崩潰。
拉丁美洲為了發展畜牧業，夷平森林 ( 放火焚燒 ) 改成草地，放養牛群於其中，但是這些林地牧場與溫帶地牧場不一樣，並不能永續經營，開發的放牧地過不了幾年就貧瘠得無法長出牧草，不得不另外再破森林開發新的牧場，在這樣惡性循環之下，也難怪雨林大量消失。
估計自中美洲外銷漢堡牛肉一噸，相當於破壞掉一公頃雨林的代價。
貪小便宜的商人為了節省一點點的牛肉成本，從熱帶雨林地區進口牛肉，當年「雨林行動網」甚至算出每吃一塊速食漢堡的牛肉，等於犧牲了50平方英尺左右的雨林 ( 大約是一個小房間的面積 ) 。
這個面積大約包括了一棵60呎高的大樹，樹下大約有50株小樹苗，種類大約20至30種，以及數千隻上百種的昆蟲 ( 其中還可能有許多尚未命名的物種，這些植物也許尚不知是否可以當作各種疾病的藥材 ) 還有數十隻鳥，爬蟲類還有哺乳類會來到這個小區域覓食休憩，當然，還有不計其數的青苔、蕈類會存在這個區域中，這麼繁複的生命，人們卻為了一塊漢堡就狠心地把它消滅了？！
從蜜蜂與漢堡的例子，我們可以知道，一些小小的舉動，會對自然資源以及其他生物造成多大的影響啊！
一個生態系統的穩定度與他的複雜性有直接的關係。一個群落中，若共存的生物種類愈多，表示生物種類間的關連愈多，對大自然的改變，以及突發災變的抗拒力或適應性也就愈大。
因此，保持生物多樣性，對整體地球生態以及人類生存都是非常重要的。
人類只是整個生命之網的一股絲線，若是我們濫伐雨林或因不當物質文明的發展而減絕了物種，讓這張生命之網有了破洞，我們人類也將身受其害，因為各種生命之間是環環相扣，休慽與共的。
轉貼自李偉文部落格
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愛護地球就從你我做起～
解決全球暖化危機最直接 、 有效且免費的方式， 就是～「有機純素飲食」
聯合國糧農組織2006年畜牧業巨大的陰影估計，
每年18％全球溫室氣體排放是來自～
牛、水牛、羊、山羊、駱駝、豬和家禽，比車船飛機所有交通排放還多。
費爾班克斯大學華特博士發現阿拉斯加湖底正不斷地湧出甲烷，永凍土像一顆即將引爆的定時炸彈，正解凍源源不斷地釋放出數百億噸的甲烷加速全球暖化。
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2010年2月25日
水資源減少導致「缺水難民」
3月22日是世界水資源日。英國一家慈善基金會發表的一篇報告中提到，由於水資源不能應付上人們對水的需求，到 2025 年全球大約有 2/3 的人口面臨缺水。
因此，許多人可能不得不離開家鄉，遷移到有清潔淡水的地方，成為「缺水難民」。
這篇報告提到，在過去的 100 年中，全世界耗水量比人口增長速度還快了兩倍。從 1900 年到 1995 年，全世界耗水量整整增加了 6 倍。因此，許多人可能不得不離開家鄉，遷移到有清潔淡水的地方，成為「缺水難民」。
缺乏淡水資源還會提高食物價格。
世界上有超過 10 億的人口因為食物價格過於昂貴，而難以生存。
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巴基斯坦災民排隊領免費食物
知識通訊評論第75期 |
淡水資源缺乏 「 缺水難民」只能四處尋找淡水 。 雖然一些富裕的國家可以通過有效的管理途徑來解決淡水缺乏的問題，但是一些貧窮的國家就沒有這麼幸運了。
這些國家會出現很多 「缺水難民」，甚至引發「糧食危機」(Food Crisis)。
報告說，目前全球水荒的情況非常驚人：
在西非和中非有六個國家 2 千萬人口依賴乍得湖水生存。但是在過去的 38 年中，乍得湖縮小了 95% 。【連四年乾旱 2,300 萬非洲人民瀕臨饑荒】
在中國，有 2/3 的城市嚴重缺水。【大陸雲南的旱災造成農業經濟損失已逾 35 億。內蒙古、寧夏、甘肅、山西、遼寧等地，乾旱造成作物籽粒發育不良，嚴重減產。】
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中國甘肅省古浪地區乾涸的水庫。
(GETTY IMAGES) |
在伊朗， 60% 的農村人口因為乾旱可能不得不遷移到城市去生活。
【伊朗因乾旱而欠收， 目前國內糧食緊缺被迫從美國進口小麥】
原來世界第四大內陸湖，位於中亞的鹹海水位下降了 16 米，水域已經減少了一半。 因為沒有水源注入，海水開始蒸發，變得越來越鹹，又受到農業污水的污染。就這樣鹹海變得面目全非，蓄水量急劇減少。
這份報告說，由於人口增加和生活水平的提高，到 2025 年用於生產食品而消耗的水將增加至少 50% 。因此，淡水資源缺乏可能使全球食品供應量減少一成。
農業用水目前占全世界淡水資源的 70% ，在亞洲和非洲，農業用水的比例更高達 90% 。 在淡水缺乏的情況下，一些貧窮的國家只能在農業灌溉和工業生產之間取捨。報告強調，對於世界上 13 億日均收入少於 1 美元的人口來說，穀物稻米價格上漲直接威脅到他們的生命。
到 2025 年全球2/3的人口面臨缺水 ， 造成全球水資源缺乏的原因很多，其中包括發展中國家沒有對淡水資源進行有效的規劃、管理和投資。這些國家人口激增更突現了淡水缺乏的矛盾。例如，中國人口將從現在的 12 億增加到 2030 年的 15 億，但是同期對水的需求將增加 66% 。
全球氣候變暖也加劇了淡水缺乏的危機。科學家們預測全球氣候變暖會使土地沙化，旱情加重。許多國家現在大量依靠地下水。但是地下水並不是取之不盡，用之不竭的。例如印度新德里可能在 15 年內就用完它的地下水資源。
目前全球有 40% 的人口缺少淡水資源，再過 25 年，這個數字將增加到 66% 。 英國這家慈善基金會的一名官員說，英國平均每人每天可以耗水 150 升，但是在世界上有些最貧窮的國家，按耗水量計算，人們賴以維生的水的供應奇缺，每人每天的沐浴時間只得 90 秒，甚至更少。
這家慈善基金會希望 2002 年可持續性發展世界峰會，將水資源問題納入主要討論議題。
3/22/2001 大紀元
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聯合國糧農組織2006年畜牧業巨大的陰影估計，
每年18％全球溫室氣體排放是來自～牛、水牛、羊、山羊、駱駝、豬和家禽，比車船飛機所有交通排放還多。
費爾班克斯大學華特博士發現阿拉斯加湖底正不斷地湧出甲烷，永凍土像一顆即將引爆的定時炸彈，正解凍源源不斷地釋放出數百億噸的甲烷加速全球暖化。
愛護地球就從你我做起～
解決全球暖化危機最直接 、 有效且免費的方式， 就是「有機純素飲食」
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2010年1月29日
十個小動作 人人都能拯救世界
小小行為×我們每一個人＝改變世界的力量
現在全球正面臨前所未有的浩劫，每個人都要節能減碳、要愛護地球，但怎麼做？是不是很麻煩？一個人的力量又算得了什麼？
你知道嗎？只要簡簡單單的小動作，就能夠讓這個世界變得更為美好。千萬別忽視自己的影響力，因為一個小動作，加上大家的努力，就可以成為改變世界的力量。以下改變世界的小動作，擷取自Change the World for Ten Bucks（暫譯：用十塊錢改變世界）一書，讓你輕輕鬆鬆成為拯救地球的超級英雄。
1. 等等！你的環保杯帶了沒？
下午3點，想來杯咖啡提提神嗎？買飲料之前，別忘了自備環保杯。根據統計，全台灣每年用掉 7.4 億個拋棄式飲料杯，其中紙杯的使用數量更為驚人。每年我們使用的紙杯，可以堆成 2,000 多個台北 101 大樓！這一個個紙杯，都是砍下一棵棵樹製造而成。為了這個地球，何不試著使用自己的杯子？許多咖啡業者也推出用環保杯即可享有折扣的優惠。一杯拯救地球的咖啡也許喝起來格外香甜。
2. 邊刷牙邊救地球
十個人裡面，有一半的人也許都邊開著水龍頭邊刷牙，這種行為每分鐘就會流失超過 7 公升的水，一年就可以填滿一座符合奧運標準的游泳池（50 公尺長，25 公尺寬）。這種浪費水的方式還真的有點愚蠢，就好像一邊上廁所就一直沖馬桶一樣。所以今天晚上刷牙的時候，別忘了做個簡單的動作──關掉你的水龍頭。
3. 500年後，你用過的塑膠袋還在！
西元 2509 年，你在哪裡？不管你在哪裡，能夠確定的是，你用過的上萬個塑膠袋，肯定有些還留在地球上。根據統計，台灣民眾每個人平均一年用掉 782 個塑膠袋。你能想像 500 年後，地球什麼都沒有，只剩塑膠袋嗎？要改變這種情況，最好學菜市場的婆婆媽媽們，重複利用塑膠袋或者是使用環保袋。據說在法國，使用環保袋購物可是相當時尚，所以快加入時尚的行列，別讓那些婆婆媽媽們專美於前吧！
4. 我家也有開心農場
不種植物的理由有什麼？1. 媽媽說不能玩泥巴 2. 沒空間也沒時間 3. 很難，我不會……以上都是藉口！種植物是一件簡單、令人愉快、同時也減碳的活動。不管是種花、種香草、種綠豆……種就對了。媽媽不喜歡，那就來種蔥，包準媽媽下次拜託你繼續種；沒空間也沒時間，就試試在蛋殼裡種綠豆，可愛、易長成又不占空間，搞不好看到它還讓你心情變好。總之，不管種什麼，都是為環保盡一份心力喔！
5. 隨手拔插頭 是的，我們能瞭解很多人覺得拔插頭很麻煩，也有很多專家認為，電器在待機狀態下根本不會耗多少電。根據台達電子文教基金會統計，一台電視待機時，平均一年浪費了 80.3 度電，大約為新台幣 185 元的電費。很少吧？但如果全台灣有 1 萬個家庭一起來做拔插頭的小動作，一年即可省下 185 萬元的電費及減少 501 公噸的二氧化碳。積沙成塔，聚少成多，小小的動作即可保護這個地球，何樂不為？
6. 舊手機也能變黃金
廢棄手機能做什麼？1. 丟到垃圾桶；2. 放在抽屜裡，五年後拿出來緬懷過時的科技，還是……回收變黃金？手機若回收，每 3 萬支手機可以回收約 1 公斤的黃金。而每回收 1 萬支手機所節約的能源，可供應台灣 57 個家庭約一年的用電。以民國 96 年計算，全台大約有 950 萬台的廢棄手機，如果每支都回收得當，則可回收約 316 公斤的黃金，或者是供電給 5 萬多戶家庭。
幾乎所有的手機廠牌維修中心及電信業者門市都可以回收舊手機。你還在等什麼？快打開抽屜，拿出你的舊手機，帶到離你最近的回收點，一起加入把舊手機變黃金的行列吧！
7. 口香糖不住在街上
給大家一個挑戰：敢不敢把手伸到公車座椅底下，摸摸看有什麼東西？不敢的原因又是因為怕摸到什麼東西？在台灣，口香糖一年約有新台幣 35 億元的市場，有想過這些口香糖嚼完之後，會到哪裡嗎？馬路上？公車椅背上？教室課桌椅下？ 根據統計，英國政府每年花費將近 1 億 5,000 萬英鎊來清理亂吐的口香糖。誇張嗎？一點也不。台灣也有許多清道夫、公車司機、電影院打工的學生，默默清理著一些人亂吐的口香糖。只要多一個人把口香糖乖乖吐進垃圾桶，我們的環境將會乾淨些，下次你不小心踩到口香糖的時候也不會氣得半死，因為不會有口香糖被亂吐。
8. 手機也需要睡眠
讓手機充電一整晚，隔天起來，手機並不會突然多了什麼神奇的特異功能（但如果有的話也許還不錯）。重點是，一般手機只要兩小時就充電完畢，剩下的時間就是在耗電，同時也在破壞手機電池的蓄電量。我們都需要休息，這當然也包括跟我們形影不離的手機。別讓浪費電變成你的個人特色，練習改掉讓手機整晚充電的壞習慣吧！
9. 隨手關燈絕非陳腔濫調
小時候，常常聽到媽媽、老師說「要隨手關燈」，這除了是公民的美德之外，同時也可以幫媽媽省點幾十塊的電費（大家也知道幾十塊對媽媽們很重要，晚上有沒有加菜就看這個了）。更重要的是，在現在全球暖化加劇的情況下，我們每個人都是加害者，也是受害者。隨手關燈不但省了電費，同時也減少碳排放量，保護我們的地球。
近年來，荒野保護協會都會舉辦夏至關燈的活動，也就是在夏至時，全台住家或辦公大樓都關燈一小時。根據能源局統計，如果全民響應關燈一小時，就可省下 509 萬度電，相當於 49 萬個家庭日用電量、減少 3,250 公噸二氧化碳排放，相當造林 17 萬棵樹！雖然現在連冬至都要到了，但並不代表我們不能響應隨手關燈的活動。隨手關燈不是陳腔濫調，而是我們為地球盡一份心力最簡單的方式。
10. 現在，換你囉！
看完了上面九個生活小行動後，你有沒有其他的環保小撇步來救地球呢？把自己的想法寫在便利貼或紙條上，貼在最顯眼的地方，時時提醒自己，你也是個愛地球的人喔！ 集體創作力量大 ！
we Are What We Do 是位於倫敦的一個非營利組織，主張凝聚大眾力量來改變這個世界，針對氣候變遷、社會不平等或貧窮等重要議題，透過與學校或大公司合作，來宣導他們的理念。
還記得 2007 年在台灣非常搶手的「I'm not a plastic bag」環保包嗎？這便是該組織為了推行環保袋的使用，和設計師 Anya Hindmarch 所推出的包款。可惜的是，到最後大家變成只是為了搶購名牌，而非真正關心環保。不論如何，這個組織仍繼續推動改變世界的計畫。
他們透過網路詢問大家：「你希望 100 萬人為這個世界做一件什麼事？」他們從世界各地收到了近 4,000 個建議，最後出了這本暢銷的 Change the World for Ten Bucks，全球各種不同語言的版本共計賣出超過 100 萬本。 書中除了有本文介紹的九個小動作之外，還包括像是「多和家人吃晚餐」、「學著講一個好笑話」及「反向討價還價」（也就是越開越高價）等有趣又窩心的行為。
歡迎大家瀏覽他們的網站 http://www.wearewhatwedo.org/ ，上面有超過 100 多個改變世界的小動作，網站上也可以記錄你自己身體力行了什麼行為，提供傳送到 Facebook 上的服務，讓你的親朋好友都知道你為了地球做了些什麼。
你知道嗎？只要簡簡單單的小動作，就能夠讓這個世界變得更為美好。千萬別忽視自己的影響力，因為一個小動作，加上大家的努力，就可以成為改變世界的力量。以下改變世界的小動作，擷取自Change the World for Ten Bucks（暫譯：用十塊錢改變世界）一書，讓你輕輕鬆鬆成為拯救地球的超級英雄。
1. 等等！你的環保杯帶了沒？
下午3點，想來杯咖啡提提神嗎？買飲料之前，別忘了自備環保杯。根據統計，全台灣每年用掉 7.4 億個拋棄式飲料杯，其中紙杯的使用數量更為驚人。每年我們使用的紙杯，可以堆成 2,000 多個台北 101 大樓！這一個個紙杯，都是砍下一棵棵樹製造而成。為了這個地球，何不試著使用自己的杯子？許多咖啡業者也推出用環保杯即可享有折扣的優惠。一杯拯救地球的咖啡也許喝起來格外香甜。
2. 邊刷牙邊救地球
十個人裡面，有一半的人也許都邊開著水龍頭邊刷牙，這種行為每分鐘就會流失超過 7 公升的水，一年就可以填滿一座符合奧運標準的游泳池（50 公尺長，25 公尺寬）。這種浪費水的方式還真的有點愚蠢，就好像一邊上廁所就一直沖馬桶一樣。所以今天晚上刷牙的時候，別忘了做個簡單的動作──關掉你的水龍頭。
3. 500年後，你用過的塑膠袋還在！
西元 2509 年，你在哪裡？不管你在哪裡，能夠確定的是，你用過的上萬個塑膠袋，肯定有些還留在地球上。根據統計，台灣民眾每個人平均一年用掉 782 個塑膠袋。你能想像 500 年後，地球什麼都沒有，只剩塑膠袋嗎？要改變這種情況，最好學菜市場的婆婆媽媽們，重複利用塑膠袋或者是使用環保袋。據說在法國，使用環保袋購物可是相當時尚，所以快加入時尚的行列，別讓那些婆婆媽媽們專美於前吧！
4. 我家也有開心農場
不種植物的理由有什麼？1. 媽媽說不能玩泥巴 2. 沒空間也沒時間 3. 很難，我不會……以上都是藉口！種植物是一件簡單、令人愉快、同時也減碳的活動。不管是種花、種香草、種綠豆……種就對了。媽媽不喜歡，那就來種蔥，包準媽媽下次拜託你繼續種；沒空間也沒時間，就試試在蛋殼裡種綠豆，可愛、易長成又不占空間，搞不好看到它還讓你心情變好。總之，不管種什麼，都是為環保盡一份心力喔！
5. 隨手拔插頭 是的，我們能瞭解很多人覺得拔插頭很麻煩，也有很多專家認為，電器在待機狀態下根本不會耗多少電。根據台達電子文教基金會統計，一台電視待機時，平均一年浪費了 80.3 度電，大約為新台幣 185 元的電費。很少吧？但如果全台灣有 1 萬個家庭一起來做拔插頭的小動作，一年即可省下 185 萬元的電費及減少 501 公噸的二氧化碳。積沙成塔，聚少成多，小小的動作即可保護這個地球，何樂不為？
6. 舊手機也能變黃金
廢棄手機能做什麼？1. 丟到垃圾桶；2. 放在抽屜裡，五年後拿出來緬懷過時的科技，還是……回收變黃金？手機若回收，每 3 萬支手機可以回收約 1 公斤的黃金。而每回收 1 萬支手機所節約的能源，可供應台灣 57 個家庭約一年的用電。以民國 96 年計算，全台大約有 950 萬台的廢棄手機，如果每支都回收得當，則可回收約 316 公斤的黃金，或者是供電給 5 萬多戶家庭。
幾乎所有的手機廠牌維修中心及電信業者門市都可以回收舊手機。你還在等什麼？快打開抽屜，拿出你的舊手機，帶到離你最近的回收點，一起加入把舊手機變黃金的行列吧！
7. 口香糖不住在街上
給大家一個挑戰：敢不敢把手伸到公車座椅底下，摸摸看有什麼東西？不敢的原因又是因為怕摸到什麼東西？在台灣，口香糖一年約有新台幣 35 億元的市場，有想過這些口香糖嚼完之後，會到哪裡嗎？馬路上？公車椅背上？教室課桌椅下？ 根據統計，英國政府每年花費將近 1 億 5,000 萬英鎊來清理亂吐的口香糖。誇張嗎？一點也不。台灣也有許多清道夫、公車司機、電影院打工的學生，默默清理著一些人亂吐的口香糖。只要多一個人把口香糖乖乖吐進垃圾桶，我們的環境將會乾淨些，下次你不小心踩到口香糖的時候也不會氣得半死，因為不會有口香糖被亂吐。
8. 手機也需要睡眠
讓手機充電一整晚，隔天起來，手機並不會突然多了什麼神奇的特異功能（但如果有的話也許還不錯）。重點是，一般手機只要兩小時就充電完畢，剩下的時間就是在耗電，同時也在破壞手機電池的蓄電量。我們都需要休息，這當然也包括跟我們形影不離的手機。別讓浪費電變成你的個人特色，練習改掉讓手機整晚充電的壞習慣吧！
9. 隨手關燈絕非陳腔濫調
小時候，常常聽到媽媽、老師說「要隨手關燈」，這除了是公民的美德之外，同時也可以幫媽媽省點幾十塊的電費（大家也知道幾十塊對媽媽們很重要，晚上有沒有加菜就看這個了）。更重要的是，在現在全球暖化加劇的情況下，我們每個人都是加害者，也是受害者。隨手關燈不但省了電費，同時也減少碳排放量，保護我們的地球。
近年來，荒野保護協會都會舉辦夏至關燈的活動，也就是在夏至時，全台住家或辦公大樓都關燈一小時。根據能源局統計，如果全民響應關燈一小時，就可省下 509 萬度電，相當於 49 萬個家庭日用電量、減少 3,250 公噸二氧化碳排放，相當造林 17 萬棵樹！雖然現在連冬至都要到了，但並不代表我們不能響應隨手關燈的活動。隨手關燈不是陳腔濫調，而是我們為地球盡一份心力最簡單的方式。
10. 現在，換你囉！
看完了上面九個生活小行動後，你有沒有其他的環保小撇步來救地球呢？把自己的想法寫在便利貼或紙條上，貼在最顯眼的地方，時時提醒自己，你也是個愛地球的人喔！ 集體創作力量大 ！
we Are What We Do 是位於倫敦的一個非營利組織，主張凝聚大眾力量來改變這個世界，針對氣候變遷、社會不平等或貧窮等重要議題，透過與學校或大公司合作，來宣導他們的理念。
還記得 2007 年在台灣非常搶手的「I'm not a plastic bag」環保包嗎？這便是該組織為了推行環保袋的使用，和設計師 Anya Hindmarch 所推出的包款。可惜的是，到最後大家變成只是為了搶購名牌，而非真正關心環保。不論如何，這個組織仍繼續推動改變世界的計畫。
他們透過網路詢問大家：「你希望 100 萬人為這個世界做一件什麼事？」他們從世界各地收到了近 4,000 個建議，最後出了這本暢銷的 Change the World for Ten Bucks，全球各種不同語言的版本共計賣出超過 100 萬本。 書中除了有本文介紹的九個小動作之外，還包括像是「多和家人吃晚餐」、「學著講一個好笑話」及「反向討價還價」（也就是越開越高價）等有趣又窩心的行為。
歡迎大家瀏覽他們的網站 http://www.wearewhatwedo.org/ ，上面有超過 100 多個改變世界的小動作，網站上也可以記錄你自己身體力行了什麼行為，提供傳送到 Facebook 上的服務，讓你的親朋好友都知道你為了地球做了些什麼。
圖案、文字皆原創者所有
2010年1月26日
植物性飲食 讓暖化止步
越來越多的科學證據指出，素食比其他動物性食物帶來更多的健康利益，這主要和素食富含複雜性碳水化合物、纖維素、植物蛋白、鎂、葉酸、維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、和許多植物化合物有關。
當代學者表示，過去研究中存有若干對素食之誤解，例如素食曾被認為可能缺乏蛋白質、鐵、鋅、鈣、碘、維生素A、維生素B12、ω3脂肪酸等，如今許多研究已發現上述不足之結論，是源自不佳的飲食計畫或不當的製備過程。
事實上，美國營養學會依據科學實證所作的公開聲明表示：「均衡的素食能充分滿足生命周期的各個階段，例如：兒童、青少年、懷孕和哺乳婦女、老年人、與運動員等」；而且在多數情況下，素食還能防治諸多疾病，例如：心臟病、高血壓、糖尿病、癌症、骨質疏鬆症、腎臟病、失智症、憩室病、膽結石和風濕性關節炎等等。
另外值得一提的是，近來科學家已發現一種名為Neu5Gc的抗原，這種抗原普遍存在於哺乳動動中，但正常人體無法自行合成，人類透過攝食紅肉或蛋、奶製品，此抗原將累積在體內，進一步誘發抗原抗體的慢性發炎反應，結果可促進癌細胞的進展，此一突破性的發現，為肉食致癌之機轉提供有力的分子基礎。
台灣原本就有200多萬的素食人口，環保署去年推出包括鼓勵民眾多吃素的節能減碳十大無悔措施後，有越來越多人願意為遏止全球暖化而吃素。
儘管一般民眾對素食營養與健康仍然存有疑慮，超過三千位醫師支持的美國『責任醫藥內科醫生委員會』（PCRM）最新建議，適合現代人類、好消化易吸收，又合乎健康飲食的『新四類食物』是：
（一）全物：是指未加精鍊的穀物，包括麵包、米、小麥及其他穀物，
它們富含纖維、碳水化合物、蛋白質、維生素B。
（二）豆類：它們是纖維、蛋白質、鐵、鈣、鋅、維生素B等營養成份的好來源。
（三）蔬菜：它們提供維生素C、β胡蘿蔔素、核黃素和其他維生素，
如：鐵、鈣、纖維等營養素。
（四）水果：它們富含纖維、維生素δ、β胡蘿蔔素等，每天最好都吃水果。
～肉類及乳製品已經從建議名單中消失～
因此，選擇「Vegan時尚綠生活」的植物性飲食，將是新世紀環保又健康的飲食新潮流！
【 1月23日 工商時報 黃志方整理】
（本文由台大雲林分院社區及家庭醫學部黃建勳醫師提供)
（本文由台大雲林分院社區及家庭醫學部黃建勳醫師提供)
圖案、文字皆原創者所有
2010年1月7日
為什麼基因改良食品害人害地球
近日，國際環保組織“綠色和平”在北京、上海和廣州三地同時發布了國內首份《避免轉基因食品指南》，詳細列明暸國內承諾不使用轉基因原料的50家公司、78個品牌。令人驚訝的是，目前國內市場上絕大部分大豆沙拉油、調和油和調味品都是轉基因食品，而這些正是百姓最常食用的。
實際上早在2002年4月3日，香港綠色和平組織就拉響了第一次轉基因食品“紅色警報”，持續兩年在香港、北京、上海、廣州等城市對近60個著名食品品牌進行採樣檢測，結果顯示，16個樣品含有轉基因成分。今年4月25日，綠色和平在中國內地第一次拉響“紅色警報”。
綠色和平拉響紅色警報
5月12日，《青年參考》記者赴綠色和平組織北京辦事處索取了這份《避免轉基因食品指南》小冊子，在列出的157個食品品牌中，有79個位於“承諾不使用轉基因原料”的綠色區域，5個位於“現時未保證但正在採取措施”的黃色區域，73個位於“未承諾不使用轉基因原料或未回應查詢”的紅色區域。在使用轉基因原料最多的“食用油與調味品”部分，調查的43個品牌中有29個品牌都被放到了紅色名單當中，金龍魚、福臨門、太太樂、味好美、老蔡、阿香婆等知名品牌均在其列。
2002年3月，香港綠色和平致電香港80家著名的食品生產商和代理商，查詢這些公司對轉基因食品的立場，並要求他們明確表態是否使用了轉基因原料。調查囊括了這些公司的238種日常加工食品，調查結果於5月被印製成精美的小冊子，名為《如何避免轉基因食物》，雀巢、樂天雪糕、旺旺薯片、品客薯片、美極鮮醬油等112種產品因此載入“紅色警報”之列。這本小冊子在香港免費發放了10萬冊。
2003年12月，綠色和平的志願者在廣州和北京的超市中蒐集有關食品企業的聯絡方式，須黎軍帶著3個北大的學生在北京家樂福超市完成了這項工作，但蒐集工作並未包含新鮮食品。2004年2月至3月，廣州的項目負責人宋然平根據這些聯絡方式，用傳真和電話的方式向這些食品廠商了解轉基因原料使用情況並爭取承諾。
須黎軍說：食品加工中是否使用轉基因原料，現在是全世界都非常關注的問題，對企業來說也是個十字路口，對消費者來說，對食品安全的知情權變的尤為重要，假奶粉、禽流感等許多食品安全事件讓消費者提高了警惕。
宋然平說：近一半的企業都對轉基因問題十分重視並在積極地制定政策，但是除了雀巢公司，所有接受詢問的企業都沒有明確表示自己使用了轉基因原料。娃哈哈集團公司還認為我們作為一家非政府組織，這麼做會損害他們的名譽，但是他們又不明示他們對轉基因的政策。
5月14日，《青年參考》記者分別致電娃哈哈、伊利、旺旺等食品企業，了解他們接受綠色和平電話調查的情況和他們對轉基因食品的態度。其中，哇哈哈、雀巢、伊利三家企業都被綠色和平放到了紅色名單區域。
對於轉基因食品的知情權，87%的被訪者認為需要擁有，9%的被訪者認為無所謂，4%的被訪者表示不需要。
吃薯仔和鯉魚怎會吃到人？
閣下剛才那一餐吃了什麼？如果你知道實情，就發現其實我們愈來愈不知道自己都吃了些什麼了。你以為吃了粟米，其實粟米內竟然含蜘蛛、百足（蜈蚣）、蠍子！
即使你最抗拒粟米從來不吃，你也會天天在吃粟米（以及附送的蜘蛛、蜈蚣、蠍子）而不自知。因為市面上各種加工食品（例如麵包、餅乾、雪糕、罐頭湯、面、糖果、奶粉、點心等）大都含有粟米成分，食肆裡供應的食物也處處含有粟米成分，所以我們避無可避。
當今，跨國公司的生物技術已成功的將蜘蛛、蜈蚣、蠍子等基因成分混入粟米和蕃茄等作物裡，目的是令作物可以抵抗某些昆蟲；科學家又將雞的基因混入薯仔和蘋果裡、將細菌基因混入蘋果裡，目的是增加作物的抗病能力；將螢火蟲混入粟米裡，目的是增加作物的抗蟲或抗除草劑能力；將煙草、牽牛花、細菌的基因混入紅蘿蔔裡，目的是增加作物的抗菌能力；甚至將人類的基因混入薯仔和蕃茄裡，目地是增加作物忍受環境中重金屬的能力；將人類的基因混入鯉魚內令它們更快的長大。
除非大家馬上表態並立刻付諸行動，否則以後我們天天要吃這些變態食物，地球上將再無天然食物。
你我吃了這些古怪食物進肚，有什麼好處？當然沒有好處。有什麼壞處？
由上述“改造食物基因”的目的可知：我們只會吃到更多重金屬、除草劑等毒物（因為未改造的作物無法忍受毒物早已死掉，改造過的卻繼續在毒物滿布的環境裡成長）。事實上，目前近6成的基因改造作物，都是“設計”來抵受更多量、更毒的化學除草劑的，這促使農民多3倍的購買使用化學藥物。（最熱衷搞基因改造的跨國公司正是做化學農藥生意的大集團，這些背景你知道嗎？）
除了多吃化學毒物之外，我們吃基因改造食物還至少有以下幾大損失和風險：
沒有改變過，現在忽然吃一些我們祖先從未吃過的細菌、病毒、昆蟲、人類基因進肚，勢必對我們的身食物本質改變難料我們的生理構造已習慣了自然的食物，這種構造過去千百萬年來體產生影響，後果不堪設想。
食物成分損失，食物中一些被剔除或壓抑的成分對人體的有益貢獻至今未知（例如協助身體抗癌），長期吃這些經過基因改造的食物，潛在影響難以預料。
削弱人體免疫力，差不多每一種基因改造食品都加進了一些可抵抗抗生素的基因，我們常吃，勢必產生耐藥性、摧毀自身免疫力，有病時再吃藥就會無效。
歐洲人集體抗拒基因改造食品，所以各大食品生產商都聲明不使用含此類成分的材料，於是他們吃得安全。
而我們呢？天天在稀裡糊塗地做人體實驗品、為各種各樣的非自然、變態物品買單！
阿爾巴尼亞和玻利維亞是全球率先禁止基因改造食品的國家，巴西和泰國亦早已禁止種植此類作物，全球幾十個國家已設立標籤制度，而我們在幹什麼？！
鄭重提醒，購買食品時一定要認真查看配料及成分表，確認品質，拒絕所有危害健康、非自然變態的東西。
http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/books/Healthy-Diet-NH/38.htm
為什麼基因改良食品害人害地球？
有一天，你吃一顆士多啤梨（草莓），但是吃進肚裡的東西，卻有三文魚的成份，你會喜歡嗎？
不是科幻小說情節，現實生活早已發生這樣的事：今天吃的粟米、薯仔、喝的豆漿，有可能含有某些動物的遺傳基因。
這是二十世紀生物工程的杰作，將三文魚的某種遺傳基因放進士多啤梨內，士多啤梨就不怕冷。將各種動物不同基因放進粟米、薯仔、黃豆內，它們長得更快更甜更大，又不怕某些害蟲。
不過，如果你對香蕉有敏感反應，吃了含有香蕉基因的番茄，可能敏感症發作。有遠見有綠色智慧的科學家已經指出人類自作聰明，將會導致全球性生態大災難、健康大災難，因為違反自然終會有悲慘報應。
英國查爾斯皇儲最近公開說：「我永遠不會吃這些所謂改良的食品，因為人類越界，做出了只有上帝才應該做的事。」
你吃完一餐飯，但是你並不知道「其實」自己剛才吃了些什麼。
這就是所謂文明的「進步」！
我們這個社會越來越荒謬：人家可以未經你同意，天天間接迫使你吃不知所謂，吉凶未卜的東西。
當你上館子的時候，永遠不會知道廚師在你的食物加了些什麼傢伙，因為即使他們肯講，他們也弄不清楚自己所用的佐料一早被人做了些什麼手腳。
近年開始普及的遺傳基因改造食物，更凸顯了這個問題的威脅性：高科技加上超級勢力的財團，隻手遮天，把全人類和眾生作賭注、作搖錢樹，不講道德、不顧天理、不問後果。
現在香港人被迫天天吃這些怪物（西方人叫做「吸血僵屍食物」），有冤無路訴，大部分還未識驚，矇查查。
我們的政府後知後覺，一於懶理（尚未有人暴斃），雖然消委會和各綠色團體施壓，仍然若無其事，沒有任何針對變態食物的監管機制。
衛生福利局局長霍羅兆貞承認：政府並無這類食品在港出售的種類和數量的詳盡紀錄，亦未曾為這類食品進行特別的測試。
她也承認至今雖尚未有證據顯示基因改造食品對人體有害，但不等於基因食品無害。她同意港府最起碼要讓市民知道食品曾否經過基因改造，但要等待各有關國際組織就監管問題達成共識，才會決定採取行動。
基因改造食物正在引起全球性的爭議，大多數科學家聲稱它們安全，但有相當數量的專家表示擔心它們危害健康。
英國政府的科學家日前警告說：在棉花及粟米裡含有那些改變了的基因，可以跳到其他生物之中。他們指出這樣可能造成危機，產生無法醫治的腦膜炎及新品株的淋病。
在其他地區，用改變基因激素餵飼的牛隻出產的牛奶，證實含有致乳癌及前列腺癌物質。
如果魔鬼要一舉消滅人類文明，上帝又對人類的愚昧傲慢忍無可忍的話，基因改造工程顯然是最致命的一擊。
除非我們馬上醒覺到基因工程科技潛藏著的凶險，動手制止科學家妄作胡為，否則很快大家會後悔，而且大錯鑄成，為時已晚，災難性結局不堪設想。
在目前的階段，人類對宇宙及大自然的規律只有皮毛的認識，只懂得一些最簡單的因果規律（例如某種基因加進某種生物，短期內有某種可見的效應），而不去整全地了解長遠的、整體的連鎖效應，就沾沾自喜隨便「搞基」，這是愚眛傲慢到極點。
這樣搞下去，很快大家都無從知道自己吃的食品裡面含有什麼，以億計的人餐餐由於敏感反應或體質不適合而中毒，素食的人無法吃素，有機耕種全面崩潰，全球生態平衡崩潰。基因改造工程科技將超越核子科技，成為歷史上最不道德、最不負責任的科學研究。
香港市民在毫不知情又未受徵詢意願的情況下，早已天天吃變態食品而不自知。近來市面上開始出現聲明是未經基因改造的食物。政府應馬上立法規定最嚴格的標籤制度，讓消費者知所選擇，用購買力投票，將變態食品驅離這個人間。政府應馬上停止資助一切基因改造工程研究，嚴格管制這些違反眾生福祉的邪惡行為。
希望正在研究基因工程的科學家朋友及早醒悟，聽聽良心的聲音，放下屠刀，接受眾生和天地的祝福。
文明的真正進步是健康、環保、民主、人權、資訊公開，變態食物是這一切的相反。如果我們個個死忍或是懶理，等於甘心大家回復野蠻。
可怕的文明病，還記得大姐說過一個故事，有位女生的父親讓蛇每天咬她一口，等她長大時，已經不怕蛇的毒液了。但是，被她指甲劃到的動物和人都會中毒。
那人類長期吃這些基因食品～
會不會也變的越來越像蟑螂、蜘蛛、蠍子～呢?
真不敢想像啊！
實際上早在2002年4月3日，香港綠色和平組織就拉響了第一次轉基因食品“紅色警報”，持續兩年在香港、北京、上海、廣州等城市對近60個著名食品品牌進行採樣檢測，結果顯示，16個樣品含有轉基因成分。今年4月25日，綠色和平在中國內地第一次拉響“紅色警報”。
綠色和平拉響紅色警報
5月12日，《青年參考》記者赴綠色和平組織北京辦事處索取了這份《避免轉基因食品指南》小冊子，在列出的157個食品品牌中，有79個位於“承諾不使用轉基因原料”的綠色區域，5個位於“現時未保證但正在採取措施”的黃色區域，73個位於“未承諾不使用轉基因原料或未回應查詢”的紅色區域。在使用轉基因原料最多的“食用油與調味品”部分，調查的43個品牌中有29個品牌都被放到了紅色名單當中，金龍魚、福臨門、太太樂、味好美、老蔡、阿香婆等知名品牌均在其列。
2002年3月，香港綠色和平致電香港80家著名的食品生產商和代理商，查詢這些公司對轉基因食品的立場，並要求他們明確表態是否使用了轉基因原料。調查囊括了這些公司的238種日常加工食品，調查結果於5月被印製成精美的小冊子，名為《如何避免轉基因食物》，雀巢、樂天雪糕、旺旺薯片、品客薯片、美極鮮醬油等112種產品因此載入“紅色警報”之列。這本小冊子在香港免費發放了10萬冊。
2003年12月，綠色和平的志願者在廣州和北京的超市中蒐集有關食品企業的聯絡方式，須黎軍帶著3個北大的學生在北京家樂福超市完成了這項工作，但蒐集工作並未包含新鮮食品。2004年2月至3月，廣州的項目負責人宋然平根據這些聯絡方式，用傳真和電話的方式向這些食品廠商了解轉基因原料使用情況並爭取承諾。
須黎軍說：食品加工中是否使用轉基因原料，現在是全世界都非常關注的問題，對企業來說也是個十字路口，對消費者來說，對食品安全的知情權變的尤為重要，假奶粉、禽流感等許多食品安全事件讓消費者提高了警惕。
宋然平說：近一半的企業都對轉基因問題十分重視並在積極地制定政策，但是除了雀巢公司，所有接受詢問的企業都沒有明確表示自己使用了轉基因原料。娃哈哈集團公司還認為我們作為一家非政府組織，這麼做會損害他們的名譽，但是他們又不明示他們對轉基因的政策。
5月14日，《青年參考》記者分別致電娃哈哈、伊利、旺旺等食品企業，了解他們接受綠色和平電話調查的情況和他們對轉基因食品的態度。其中，哇哈哈、雀巢、伊利三家企業都被綠色和平放到了紅色名單區域。
對於轉基因食品的知情權，87%的被訪者認為需要擁有，9%的被訪者認為無所謂，4%的被訪者表示不需要。
吃薯仔和鯉魚怎會吃到人？
閣下剛才那一餐吃了什麼？如果你知道實情，就發現其實我們愈來愈不知道自己都吃了些什麼了。你以為吃了粟米，其實粟米內竟然含蜘蛛、百足（蜈蚣）、蠍子！
即使你最抗拒粟米從來不吃，你也會天天在吃粟米（以及附送的蜘蛛、蜈蚣、蠍子）而不自知。因為市面上各種加工食品（例如麵包、餅乾、雪糕、罐頭湯、面、糖果、奶粉、點心等）大都含有粟米成分，食肆裡供應的食物也處處含有粟米成分，所以我們避無可避。
當今，跨國公司的生物技術已成功的將蜘蛛、蜈蚣、蠍子等基因成分混入粟米和蕃茄等作物裡，目的是令作物可以抵抗某些昆蟲；科學家又將雞的基因混入薯仔和蘋果裡、將細菌基因混入蘋果裡，目的是增加作物的抗病能力；將螢火蟲混入粟米裡，目的是增加作物的抗蟲或抗除草劑能力；將煙草、牽牛花、細菌的基因混入紅蘿蔔裡，目的是增加作物的抗菌能力；甚至將人類的基因混入薯仔和蕃茄裡，目地是增加作物忍受環境中重金屬的能力；將人類的基因混入鯉魚內令它們更快的長大。
除非大家馬上表態並立刻付諸行動，否則以後我們天天要吃這些變態食物，地球上將再無天然食物。
你我吃了這些古怪食物進肚，有什麼好處？當然沒有好處。有什麼壞處？
由上述“改造食物基因”的目的可知：我們只會吃到更多重金屬、除草劑等毒物（因為未改造的作物無法忍受毒物早已死掉，改造過的卻繼續在毒物滿布的環境裡成長）。事實上，目前近6成的基因改造作物，都是“設計”來抵受更多量、更毒的化學除草劑的，這促使農民多3倍的購買使用化學藥物。（最熱衷搞基因改造的跨國公司正是做化學農藥生意的大集團，這些背景你知道嗎？）
除了多吃化學毒物之外，我們吃基因改造食物還至少有以下幾大損失和風險：
沒有改變過，現在忽然吃一些我們祖先從未吃過的細菌、病毒、昆蟲、人類基因進肚，勢必對我們的身食物本質改變難料我們的生理構造已習慣了自然的食物，這種構造過去千百萬年來體產生影響，後果不堪設想。
食物成分損失，食物中一些被剔除或壓抑的成分對人體的有益貢獻至今未知（例如協助身體抗癌），長期吃這些經過基因改造的食物，潛在影響難以預料。
削弱人體免疫力，差不多每一種基因改造食品都加進了一些可抵抗抗生素的基因，我們常吃，勢必產生耐藥性、摧毀自身免疫力，有病時再吃藥就會無效。
歐洲人集體抗拒基因改造食品，所以各大食品生產商都聲明不使用含此類成分的材料，於是他們吃得安全。
而我們呢？天天在稀裡糊塗地做人體實驗品、為各種各樣的非自然、變態物品買單！
阿爾巴尼亞和玻利維亞是全球率先禁止基因改造食品的國家，巴西和泰國亦早已禁止種植此類作物，全球幾十個國家已設立標籤制度，而我們在幹什麼？！
鄭重提醒，購買食品時一定要認真查看配料及成分表，確認品質，拒絕所有危害健康、非自然變態的東西。
http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/books/Healthy-Diet-NH/38.htm
為什麼基因改良食品害人害地球？
有一天，你吃一顆士多啤梨（草莓），但是吃進肚裡的東西，卻有三文魚的成份，你會喜歡嗎？
不是科幻小說情節，現實生活早已發生這樣的事：今天吃的粟米、薯仔、喝的豆漿，有可能含有某些動物的遺傳基因。
這是二十世紀生物工程的杰作，將三文魚的某種遺傳基因放進士多啤梨內，士多啤梨就不怕冷。將各種動物不同基因放進粟米、薯仔、黃豆內，它們長得更快更甜更大，又不怕某些害蟲。
不過，如果你對香蕉有敏感反應，吃了含有香蕉基因的番茄，可能敏感症發作。有遠見有綠色智慧的科學家已經指出人類自作聰明，將會導致全球性生態大災難、健康大災難，因為違反自然終會有悲慘報應。
英國查爾斯皇儲最近公開說：「我永遠不會吃這些所謂改良的食品，因為人類越界，做出了只有上帝才應該做的事。」
你吃完一餐飯，但是你並不知道「其實」自己剛才吃了些什麼。
這就是所謂文明的「進步」！
我們這個社會越來越荒謬：人家可以未經你同意，天天間接迫使你吃不知所謂，吉凶未卜的東西。
當你上館子的時候，永遠不會知道廚師在你的食物加了些什麼傢伙，因為即使他們肯講，他們也弄不清楚自己所用的佐料一早被人做了些什麼手腳。
近年開始普及的遺傳基因改造食物，更凸顯了這個問題的威脅性：高科技加上超級勢力的財團，隻手遮天，把全人類和眾生作賭注、作搖錢樹，不講道德、不顧天理、不問後果。
現在香港人被迫天天吃這些怪物（西方人叫做「吸血僵屍食物」），有冤無路訴，大部分還未識驚，矇查查。
我們的政府後知後覺，一於懶理（尚未有人暴斃），雖然消委會和各綠色團體施壓，仍然若無其事，沒有任何針對變態食物的監管機制。
衛生福利局局長霍羅兆貞承認：政府並無這類食品在港出售的種類和數量的詳盡紀錄，亦未曾為這類食品進行特別的測試。
她也承認至今雖尚未有證據顯示基因改造食品對人體有害，但不等於基因食品無害。她同意港府最起碼要讓市民知道食品曾否經過基因改造，但要等待各有關國際組織就監管問題達成共識，才會決定採取行動。
基因改造食物正在引起全球性的爭議，大多數科學家聲稱它們安全，但有相當數量的專家表示擔心它們危害健康。
英國政府的科學家日前警告說：在棉花及粟米裡含有那些改變了的基因，可以跳到其他生物之中。他們指出這樣可能造成危機，產生無法醫治的腦膜炎及新品株的淋病。
在其他地區，用改變基因激素餵飼的牛隻出產的牛奶，證實含有致乳癌及前列腺癌物質。
如果魔鬼要一舉消滅人類文明，上帝又對人類的愚昧傲慢忍無可忍的話，基因改造工程顯然是最致命的一擊。
除非我們馬上醒覺到基因工程科技潛藏著的凶險，動手制止科學家妄作胡為，否則很快大家會後悔，而且大錯鑄成，為時已晚，災難性結局不堪設想。
在目前的階段，人類對宇宙及大自然的規律只有皮毛的認識，只懂得一些最簡單的因果規律（例如某種基因加進某種生物，短期內有某種可見的效應），而不去整全地了解長遠的、整體的連鎖效應，就沾沾自喜隨便「搞基」，這是愚眛傲慢到極點。
這樣搞下去，很快大家都無從知道自己吃的食品裡面含有什麼，以億計的人餐餐由於敏感反應或體質不適合而中毒，素食的人無法吃素，有機耕種全面崩潰，全球生態平衡崩潰。基因改造工程科技將超越核子科技，成為歷史上最不道德、最不負責任的科學研究。
香港市民在毫不知情又未受徵詢意願的情況下，早已天天吃變態食品而不自知。近來市面上開始出現聲明是未經基因改造的食物。政府應馬上立法規定最嚴格的標籤制度，讓消費者知所選擇，用購買力投票，將變態食品驅離這個人間。政府應馬上停止資助一切基因改造工程研究，嚴格管制這些違反眾生福祉的邪惡行為。
希望正在研究基因工程的科學家朋友及早醒悟，聽聽良心的聲音，放下屠刀，接受眾生和天地的祝福。
文明的真正進步是健康、環保、民主、人權、資訊公開，變態食物是這一切的相反。如果我們個個死忍或是懶理，等於甘心大家回復野蠻。
可怕的文明病，還記得大姐說過一個故事，有位女生的父親讓蛇每天咬她一口，等她長大時，已經不怕蛇的毒液了。但是，被她指甲劃到的動物和人都會中毒。
那人類長期吃這些基因食品～
會不會也變的越來越像蟑螂、蜘蛛、蠍子～呢?
真不敢想像啊！
Be Veg, Go Green
2 Save The
Planet!
1人吃素1天，可減少4.1公斤CO2，等於180～360棵樹1天內之CO2吸收量。
1人吃素1年，等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下CO2排放量。
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如果，紐約淹水了，全世界的經濟體系將崩潰～
如果，台北市淹在水裡了，台灣將立刻進入無政府狀態～
如果，海平面上升 6 公尺，台灣沿海有 600 萬人民將無家可歸～
如果，全球的氣候再混亂下去，很快我們的糧食就會進入短缺的緊張～
如果，不能吃全素，可以先從一個禮拜吃一天開始嘗試囉～^_^
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圖案、文字皆原創者所有
2009年12月28日
暖化浩劫 生物平均每年須遷移400公尺
全球的經濟不振讓人民的荷包緊縮。
而每個國家的土地，也逐漸的再萎縮......
植物也想會走路
氣候變遷除了對人類造成威脅外，也將迫使全球物種進行一場史無前列的大遷移！
最新研究指出，由於氣溫和海平面上升，動植物平均每年必須遷移400公尺， 否則將面臨絕種命運。
生物物種滅絕
數以百計的羚羊、斑馬在廣闊的東非草坪上恣意狂奔，獅子懶洋洋的在大太陽下散步，大象家族和樂融融的在叢林裡覓食，這樣的大自然生生不息、萬物和諧景像，未來恐怕將不復見。
美國卡內基研究院最新報告指出，在全球暖化威脅下，氣溫與海平面上升，全球生物將面臨大浩劫；估計本世紀生物平均每年必須遷移400公尺，在沿海低窪地區甚至達800公尺，這樣的距離對動物還好，不過無法移動的植物卻是意味面臨滅絕命運。
踏上吐瓦魯沉沒島與的後路
植物少了、耕地沒了，生態將失去平衡，人類面臨的災難將更慘重；而另外有研究指出，暖化影響日益嚴重，南極生態遭破壞，和近年來興起的生態旅遊有密切關係。
大陸記者感嘆的發表這段話：“北極村裏的愛斯基摩人看著不斷融化的冰川，高興得手舞足蹈，因為冰川下沉睡了數百萬年的石油、礦產將會他們帶來更加富裕的明天；然而，遠隔數萬公里的吐瓦魯人，卻越來越日夜難眠，北極不斷融化的冰川就像一個個巨型的炸彈，隨時都會將他們的家鄉轟入海底，永遠再難見藍天。”
北極熊吞噬雛子
科學家發現，由於北極海冰形成時間延後，迫使一些饑餓的北極熊以幼熊為食物。今年以來，至少已有7宗北極熊獵食幼熊的案例被人發現。
南極的原始純淨美景讓它成了觀光熱門地點，每年吸引了4萬多觀光客，但研究指出，這些觀光郵輪排放的油污、遊客帶來的垃圾，不只污染了當地，破壞生態，更是讓融冰情況惡化的元凶，融冰的崩落有如大自然裂開的傷口，大地之母的傷痛，人類看見了嗎？
今日新聞2009/12/24
「我們必須讓人民知道，現在情況緊急，現在必須遏止全球危機， 時間急迫，我們必須同心協力，拯救世界，拯救我們的生命和地球上所有生命！
其他方法都太耗時了，最快、最簡單的方法就是終止動物產品，不再使用動物產品，幾乎馬上就能有結果，幾週之內。
只是肉品業造成地球大部分的污染，地球負荷太重，大自然超過負荷、海洋超過負荷。造成一切暖化，只因為肉和動物產品，但如果我們改吃素，地球會變成天堂，會變得富饒、和平，人人都很快樂地生活。」~Ching Hai~
Be Veg, Go Green
2 Save The
Planet!
1人吃素1天，可減少4.1公斤CO2，等於180～360棵樹1天內之CO2吸收量。
1人吃素1年，等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下CO2排放量。
1人吃素1年，等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下CO2排放量。
如果，紐約淹水了，全世界的經濟體系將崩潰～
如果，台北市淹在水裡了，台灣將立刻進入無政府狀態～
如果，海平面上升 6 公尺，台灣沿海有 600 萬人民將無家可歸～
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如果，不能吃全素，可以先從一個禮拜吃一天開始嘗試囉～^_^
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