2009年1月16日

富翁的屋簷


有位善心的富翁,蓋了一棟大房子,他特別的要求營造的師傅,
把那四周的屋簷建加倍的長,以使窮苦無家的人,能在其下暫時躲避風雪。
房子建成了,果然有許多窮人聚集在屋簷下,
他們甚至擺起攤子做買賣,並生火煮。
嘈雜的人聲與油煙,使富翁不堪其擾,不悅的家人也常與寄在簷下者爭吵。

冬天,有個老人在簷下凍死了,大家交口罵富翁的不仁。
夏天,一場颶風,別人的房子都沒事,富翁的房子因為房簷特別的長,
居然被掀了頂,村人都說是惡有惡報。

重修屋頂時,這次富翁只要求建小小的房簷,
富翁把省下的錢捐給慈善機構,並另外蓋了一間小房子。
這房子所能庇蔭的範圍遠比以前的房簷小,但四面有牆,是棟正式的房子。
許多無家可歸的人,也都在其中獲得暫時的庇護,並在臨走前,
問這棟房子是哪位善人捐蓋的。


沒有幾年,富翁成了最受歡迎的人。
即使在他死後,人們還繼續受他的恩澤而紀念他。
為甚麼同樣的善心,卻有有那麼大的不同?

故事中富翁的一片善心,從被認為是為富不仁、
惡有惡報到變成是最受歡迎的人,這中間的變化是甚麼因素造成的?
是大房簷與小房子的差別嗎?
還是其中的用心有甚麼不同?
是甚麼原因讓富翁被責備為富不仁、惡有惡報?
又是甚麼原因讓富翁被感激與紀念?


答案在----
寄人簷下的感覺 和 生活在獨立房子中的 感覺不同 !!!
你知道生活在富翁的大房簷下,那些窮苦的人們會得到哪些的感受!!!
而生活在獨立受尊重沒有比較的房中,那些窮苦的人們又會有哪些感受!!!

在組織或團隊中,甚麼樣的狀況是等同於寄人簷下?
事事都要依靠你?
不放心同仁處理事情?
常常要看臉色辦事?
以防弊為基礎設立的運作結構?
還是……。

甚麼樣的狀況是有獨立的空間?
給予清楚的目標?規範內自主,給予做事的空間?
還是以核心價值交付責任,啟發能力與成長?
還是以願景、使命激發自覺與承擔?
還是……。

媽媽甚麼事都安排好,小孩子無法獨立;
主管甚麼事都能幹,部屬不負責任。
「屋簷」伸太長,一片好心變成為富不仁,
「獨立小房子」? 卻變成最受歡迎的人,這中間的差別值得我們深思!!!

為善的本質是甚麼?
領導最終的目的是甚麼?
為善與領導共通處又是甚麼?
只是解決眼前的問題?
還是協助人獨立站起來,還他一個真真實實的人來?


所以領導,不能只是注重事情表面的完成,也不止於問題的解決,
更重要的責任是:啟發同仁夥伴的能力,
還給同仁與夥伴一個真真實實的人來,要當教練不是當主管。

走在別人前面時,要往後看;
走在別人後面時,要往前看;
知道自己和別人之間的距離,
就是一種智慧。


資料來源:網路分享

2009年1月9日

五官會提醒您的幾個密碼


眼睛告訴你的六個密碼

◎黑眼圈
一早起來,發現眼圈黯沉發黑?小心!這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比較薄,最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞?支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失調,也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法!

◎眼皮浮腫
睡前沒喝多少水,早上起來眼皮還是腫得厲害?你可能體液失調了!造成水分代謝失調的原因很多,如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥,可能是你的腎出問題。健康的腎能將體內多餘水分順利排出,水分不足時,他會放慢代謝速度,把水分囤積在體內,因而造成輕度浮腫。別著急,喝上幾大杯水,很快能還你一雙電眼!

◎脂肪顆粒
除了建議你用不含油份的眼霜,對付眼睛下面的脂肪顆粒,醫學專家還要告訴你,脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。少吃油炸食品及動物內臟,多吃新鮮蔬果,惱人小顆粒很快就會不見!

◎紅血絲
血絲滿佈的「火眼金睛」,就是血液循環不暢的警訊。別忙著滴眼藥水,活動一下頭、頸、肩部,疏通上肢血流,再好好睡一覺,讓眼睛充分休息,就能減少充血。
如果工作很忙,沒時間休息,不妨在後頸、肩部塗一些維生素C乳液,幫助血液循環,很快就能緩解紅眼現象。

◎針眼
別小看長針眼,日本醫學專家發現,長針眼代表你的免疫力正在衰退,細菌容易從睫毛根部進入眼中,引起發炎。如果反覆長針眼,最好去醫院做一次全面健康檢查。
常喝補中益氣湯,提高自身免疫力,才能和針眼徹底「分手」。

◎眼白泛黃
可能是肝、膽出了問題。膽汁是黃綠色液體,當膽囊或肝臟失調時,膽汁會流進血液,讓眼白泛黃。好在膽汁能分解體內多餘脂肪,短時間內你也不用再為體重發愁!


嘴巴告訴你的六個密碼


◎唇色發白
嘴唇和下眼瞼一樣,都是薄薄的,才能完全反映血色,如果唇色變淺,可能是血紅細胞不足。
建議改變食譜,多吃動物內臟和豆腐,從而減輕貧血症狀。

◎唇色過紅
如果雙唇過於鮮紅,別自鳴得意,可能你正被「熱症」困擾。中醫將熱症分為「實熱」和「虛熱」,「虛熱」是體內水分減少所引起。當體溫上升,身體調節功能減弱,兩頰和唇、舌才會局部變紅。
多吃新鮮水果、喝大量的水,能幫你化解體內過剩熱量,讓唇色恢復正常。

◎嘴角破裂
感覺嘴角刺痛,甚至紅腫破裂,很可能是早期胃炎的預警。當胃壁黏膜處於疲勞狀態,會引發內熱,導致嘴角紅腫。不過,80%的早期胃炎都能被治癒。
建議吃飯時多咀嚼幾下,充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低後,嘴角紅腫很快就會消失。

◎嘴唇乾澀
嘴唇雖是黏膜,但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。嘴唇無法分泌油脂、保存水分,需要口腔黏液滋潤,黏液不足時,嘴唇容易變乾,抵抗力隨之減弱,細菌、病毒正好趁虛而入。
除了多喝水,也建議多用淡鹽水漱口,鹽分是促進口腔黏液生成的一大動力。

◎口氣不佳
對著鏡子大呼一口氣,如果聞到「口氣不佳」,可要注意了--六成以上「口氣」由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙,繁殖後將引發牙齦炎,生出難聞的口氣。
此外,口腔清潔不徹底,食物殘渣形成的齒垢,也會讓你呼出難聞氣味,徹底洗一次牙才能解決問題。

◎流口水
早晨醒來後,總發現枕邊淌著一圈口水?流口水是唾液分泌過多引起,可能是胃腸功能虛弱,無法充分吸收水分,造成水分滯留,唾液被稀釋,才流到嘴邊。
如果你還感到腸鳴、胃鳴,最好去腸胃科先掛個號。

舌頭告訴你的六個密碼


◎舌頭振顫
對著鏡子吐舌頭,如果舌頭微微顫動,很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。醫學調查發現,七成以上的人都意識不到舌頭振顫。建議盡快調整作息,不要熬夜,否則當心神經衰弱!

◎舌頭發紫
當血液中含有大量廢物、體內水分不足時,缺氧血和含氧血就會混在一起,使得血管變成紫色。如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛,這說明體內毒素已經積累太多,不妨維持一周清淡飲食,做個蒸汽浴,毒素很快就能排出。

◎舌苔太厚
舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去,可能是腸胃功能不良或飲食過量。
如果情況持續,最好去腸胃科,讓醫生幫你降降胃火。

◎舌苔太薄
舌苔不明不白脫落,舌頭表面斑駁不均,醫學上將這稱為「地圖舌」。過敏體質的人容易發生,春、秋兩季比較常見,他預示你的抵抗力正在下降,建議這段時間內遠離花粉、海鮮等過敏原,以免中招。

◎舌苔泛黃
舌苔泛黃很可能是感冒信號!注意保暖,多吃南瓜、牛肉等溫熱食物,晚上臨睡前衝杯熱牛奶,他能在胃中形成一層蛋白膜,防止細菌入侵。

◎舌苔泛黑
這很可能是體溫升高了,但不見得就是發燒,劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑。
洗個熱水澡,做些舒緩運動,就能有效降低體溫。

鼻子告訴你的六個密碼


◎鼻子大小
鼻子大小與呼吸狀況大有關係。鼻翼較寬、鼻樑高挺,說明你的呼吸器官發達,能呼吸到足量空氣;但在污染嚴重的地方,你也會吸入過多廢棄。如果鼻翼嬌小,表明你的呼吸功能較弱,不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時,就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣,以防缺氧。

◎鼻翼掀動
正常呼吸時鼻翼掀動,可能是肺活量太低造成的!可別掉以輕心,肺活量過低將影響你的正常代謝功能。每天練習五分鐘腹式呼吸--吸氣時漲起肚皮,呼氣時縮緊肚皮,很快你的肺活量就能提高不少!

◎鼻尖粉刺
鼻頭出現粉刺,多半是消化系統出了問題。多吃香蕉、地瓜之類的食品,保持消化通暢,就能緩解症狀。

◎鼻頭髮紅
這可能代表肝臟超載了。飲酒過量時,身體為了分解酒精,把血液滯留在肝臟裡,導致微血管擴張,才會出現「酒糟鼻」,因此控制飲酒量非常重要。

◎有時流鼻血
腸胃衰弱的人無法吸收充足營養,肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。冬天能量消耗大,飲食不調,體內熱量不足,就會導致偶爾流鼻血。不妨好好吃一頓犒勞自己,補充足夠能量。

◎鼻塞
若是過敏性鼻炎引起的鼻塞,除了可能造成呼吸困難,還會讓大腦供氧不足,讓腦筋變得遲鈍。鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱,日本醫學研究證明,這多半與腸胃功能不佳有關,別光顧著通暢鼻子,保養腸胃道也一樣重要。

臉頰告訴你的六個密碼


◎臉頰發紅
臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」,這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」,因體力過度消耗、身體水分失調引起。如果除了兩頰發紅,還出汗、氣喘,這可能是高熱引發。洗個舒服的熱水澡,吃兩片退燒藥,再美美地睡一覺,就能適當緩解。

◎臉色蒼白
嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。另外,呼吸微弱會讓皮膚機能衰退,製造黑色素的功能降低,也容易導致臉頰蒼白。除了補充營養,建議多做慢跑、散步等有氧運動,確保氧分供應充足。

◎顴骨上出現皺紋
可能是肝臟功能異常所致。當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分,會讓血液變混濁,體內新陳代謝速率降低,皮膚敏感性增高,導致皺紋出現。德國醫學專家說,除了看醫生提高肝功能代謝率,顴骨處的皮膚較薄,紫外線尤其會帶來傷害,防曬尤需注意。

◎雙頰冒粉刺
荷爾蒙分泌失調會在額頭、下巴長粉刺。如果臉頰兩側長粉刺,除了清潔不徹底,還可能是心情焦躁、工作壓力大所致。不妨來趟旅行,給身體、心情放個假!

◎毛孔粗大
隨著年齡增長,皮脂分泌會逐漸減少,肌膚保濕力也開始下降,如果這時身體缺乏某種特定維生素,毛孔就會變粗大。最好的解決辦法莫過於攝取足量維生素C,其中所含的膠原蛋白能提高保濕力,肌膚有彈性,毛孔也會隨之隱形!

◎臉色發黑
你可能得看醫生檢查一下是否是腎臟有毛病。腎臟能調節體內水分的代謝,如果腎臟的過濾功能降低,廢物就會長期堆積體內,使得膚色暗沉,剛開始是在肌膚較薄的地方出現色素沉澱,慢慢地會向四周擴散,建議嘗試一下韓國流行的三日蔬果排毒法,每天喝大量的水,吃新鮮蔬果,避免肉食,體內沉積的廢物自然很快排出。

資料來源:網路分享

2009年1月6日

常吃粉絲易造成老年癡呆?

北方人喜歡吃粉絲、粉條等粉製品,工作緊張的上班族或不喜歡做飯的人甚至拿它當主食~酸辣粉絲、麻辣燙、米線等,吃起來很過癮,如果您知道它裏面含有什麼,可能就不會如此大快朵頤了。

河南省中醫院腦血管專科王育勤副教授說:粉絲類製品在加工製作過程中,需要在粉漿中加入 0.5%左右的明礬,目的是為了使粉絲成型,增加韌性。

加入的明礬與粉漿凝聚,隨著粉絲的成型和乾燥,明礬的含量會有增無減。

明礬中含有氫氧化鋁,因此,大量食用粉絲,等於同時大量攝入了鋁。

尤其對老年人來說是一個非常危險的因素。
因為老年人大部分有腦動脈硬化,在此基礎上會造成慢性腦供血不足,進一步形成輕度認知功能障礙,嚴重的會導致老年癡呆症,從而出現記憶力減退、計算力差、反應遲鈍等症狀,而鋁是造成老年癡呆的重要危險因素。

過多食用鋁會在腦動脈硬化等其他病變的基礎上進一步造成腦細胞的變性、死亡,再加重腦萎縮的症狀,從而出現老年癡呆症。

眾所週知,鋁對人體的毒害是多方面的。
早在1989年,世界衛生組織就正式將鋁定為食品污染物並要求嚴加控制。
據世界衛生組織的研究表明,人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克。

又據測定,我們日常使用鋁制食具可以攝入約4毫克的鋁,
經常食用含鋁食物則可攝入 10毫克以上的鋁。
從這一計算出發,大致可以算出一個人每天可食用粉絲的上限量是很小的。
因此,像含鋁的食物如粉絲、粉條、米線、油條等,
不僅老年人要少吃,其他年齡層的人也要少吃。


另外還要注意,在生活中像鋁鍋、鋁鏟、鋁飯盒之類的鋁製品一定要少用。

資樂來源:家庭保健報
受訪專家:河南省中醫院腦血管專科副教授 王育勤

健康樂活 變形金剛操

新的一年即將開始,在金融風暴下,大家都鬱卒,都希望是無敵鐵金剛,能安然度過這個大災難。健康的身體,的確是反敗為勝的契機,留得青山在,不怕沒柴燒,只要能提振精神,努力做好自己份內的事,一定可以否極泰來,您累了嗎?做做變形金剛操,動動身體和手腳,相信可以讓你運開如來!

伸直手腳直線形
做法:雙手儘量伸直高舉,雙腳伸直、腳尖向下踩,讓身體的指尖到腳尖延伸到最長的狀況。
作用:這是提神最好的方法之一,像伸懶腰一樣,並且指尖及趾尖延伸到極限,要注意的是慢慢伸,不要太急,以免身體抽筋。
屈身抱膝丸子形

做法:身體儘量卷屈,雙腳彎曲收起,讓身體縮成最短最圓,好像一顆大丸子。

作用:用躺用蹲都可以,這是很好的休息狀態,好像回到母體胎兒狀,回歸胎息初始。
身體側彎新月形
做法:雙腳打開與肩同寬,雙手合掌併攏伸直頭上,身體側彎一邊,讓手、身體和腳成一新月形。

作用:雙手高舉頭上,配合屁股側彎到極限,可以徹底伸展手臂、腋下、腰和臀部、下肢,讓平常較少運動到的部位有機會伸展。

仰天長嘯火字形

做法:雙手斜上側舉擴胸,雙腳打開兩倍肩寬,抬頭後仰長嘯,發長嗚出氣發聲。
作用:這像身體呈現大字形,但雙手斜向高舉頭向上,仰天長嘯變火字形,可以出氣發洩一肚子火,除伸展功能外,也有心肺功能訓練的效果。

變形金剛可以在需要時化身各種造型,我們運動也可以在心情變化的時候,隨意扭動肢體,在開合之中,隧通壓力高山、橋越憂鬱深谷,既能提振精神,也能扭轉乾坤,健康樂活新來年。

聯合報/簡文仁/中華民國物理治療師學會理事長
圖片提供/陳冠宏

耶魯大學訂指標 食物營養1到100分

據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標,得分從1到100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。

100分:青花菜/藍莓/秋葵莢/柳橙/綠豆
99分:鳳梨/小蘿蔔/夏南瓜
96分:蘋果/綠色甘藍菜/番茄
94分:克萊門氏小柑橘/西瓜
93分:芒果/紅洋蔥
91分:新鮮無花果/葡萄/香蕉/脫脂牛奶
89分:酪梨
88分:燕麥
87分:大西洋鮭魚片
82分:大西洋比目魚片/鯰魚片/鱈魚片/鯽魚片
81分;牡蠣/旗魚排
75分:對蝦/蝦
71分:蛤蜊
64分:魚安魚康魚片
52分:全脂牛奶
51分:干貝/多寶魚片
50分:義大利麵食
49分:罐裝豌豆
48分:去皮的火雞雞胸肉
45分:梅乾
39分:去骨的雞胸肉/柳橙汁
36分:龍蝦
35分:豬里脊肉
34分:牛腹肉
31分:土雞的雞胸肉/小牛排/小牛牛腿排
30分:牛的里脊肉/雞腿
28分:去骨豬排/雞翅膀/小羊腰部的肉排/小羊腿
27分:葡萄乾
24分:綠橄欖
23分:培果/花生醬
21分:青花菜濃湯/有鹽味的烘烤花生
18分:荷包蛋
17分:瑞士起司
15分:低糖的汽水
13分:全瘦的培根
11分:椒鹽捲餅
10分:黑巧克力
9分:白麵包
7分:義大利蒜味香腸
5分:熱狗
4分:起司泡芙
3分:牛奶巧克力
2分:蘋果派/薄的脆餅乾
1分:汽水/冰棒

資料來源:元氣周報/記者林沿瑜/編譯
圖片來源:網路資料